科學(xué)減肥瘦身，就是要采取積極的飲食控制以及合理的有氧運(yùn)動相結(jié)合的方法。在飲食上要減少脂肪和碳水化合物的攝入，保證蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膳食纖維的攝入，當(dāng)然的，在這過程中還需要合理的運(yùn)動，具體知識介紹如下！
本文目錄
1、如何進(jìn)行科學(xué)減肥？
2、科學(xué)減肥餐一日三餐怎么吃？
3、科學(xué)減肥會有平臺期嗎？
4、減肥平臺期不掉稱怎么辦？
如何進(jìn)行科學(xué)減肥？
科學(xué)的減肥方法應(yīng)控制總熱量。要控制飲食和增加體力活動，同時要限制脂肪攝入量。脂肪應(yīng)占總熱能的20%，要控制烹調(diào)油的用量，還要控制油脂肥厚的食物。碳水化合物的供給要適量。碳水化合物應(yīng)限制在總熱能的50%，應(yīng)注意烹調(diào)方法，以蒸、煮、燉等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法，平時要少吃零食、甜食和含糖飲料。
吃飯時要慢嚼細(xì)咽，使食物與唾液充分混合，有助于消化吸收，注意體育鍛煉，如爬山，游泳、跑步、騎自行車等運(yùn)動，均有助于減肥�？茖W(xué)的減肥方法應(yīng)每天堅持，養(yǎng)成習(xí)慣，效果才會明顯。
科學(xué)減肥餐一日三餐怎么吃？
記得早上起床后吃一次早餐。早餐可以選擇蛋白質(zhì)含量高的食物，如雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。主食富含碳水化合物。此外，果汁、蔬菜等富含維生素的食物也可以適量食用。午餐最好吃一些綠葉蔬菜，魚蝦，瘦肉，豆類，或者粥或者湯。如果下午還有點(diǎn)餓，可以吃點(diǎn)低熱量的水果蔬菜。晚餐的最佳時間是1700至1900，睡前消耗的熱量會消耗殆盡，不僅可以去除脂肪，還能給身體帶來很大的好處。
科學(xué)減肥會有平臺期嗎？
減肥停滯通常發(fā)生在6個月之后，它對于減肥來說幾乎是無可避免的。人們還沒有完全了解其背后的生理原因。最近一項研究認(rèn)為可能跟瘦體素（leptin）水平降低有關(guān)，這是脂肪細(xì)胞制造的一種可調(diào)節(jié)食欲的荷爾蒙。研究發(fā)現(xiàn)，體重減輕導(dǎo)致血清中的瘦體素含量顯著降低，這會反過來增進(jìn)食欲。基于動物研究的證據(jù)，科學(xué)家指出瘦體素的降低可能會導(dǎo)致減肥走向平臺期（停滯）。然而，此結(jié)論需要更多關(guān)于瘦體素對人類體重調(diào)節(jié)的影響的研究的支持。
減肥過程中，新陳代謝同樣影響減肥停滯。體重減輕會降低新陳代謝，因為較小的身架包含較低的肌肉，肢體運(yùn)動所消耗的能量也更小。另外，較低的能量消耗也意味著需要較少的能量來消化和吸收食物。綜上所述，會出現(xiàn)一種能量均衡狀態(tài)，同時體重會在一段時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
減肥平臺期不掉稱怎么辦？
減肥減到一定的程度，到了平臺期不下降。首先，要看一下是否還在肥胖的范圍內(nèi)。一般計算肥胖有一個簡便的公式，就是標(biāo)準(zhǔn)體重。正常人標(biāo)準(zhǔn)體重的計算方式是身高減105，就是患者的標(biāo)準(zhǔn)體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的10%，稱為過重。超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20%，稱為肥胖。如果已經(jīng)在正常體重下，減起來是不大容易的。如果發(fā)生了肥胖，是需要減肥的。其次，管住嘴、邁開腿。在減肥的過程中，也不能只盯著體重的數(shù)字。如果有一定的運(yùn)動量，使得肌肉細(xì)胞逐漸增加、脂肪細(xì)胞逐漸減少。盡管上稱體重和原來差不多，但是脾內(nèi)的結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了變化。
總結(jié)：要選擇適合自己的運(yùn)動項目，如慢跑、游泳、徒步、做瑜伽等；要制定合理的計劃長期堅持，逐漸使體重得到控制，不要使體重減得過快，這樣反而對身體健康不利。
