綠豆中有著豐富的鈉、鎂和膳食纖維，有研究顯示，這些營養素可以有效降低患上高血壓的機會。而且，另一個研究顯示，多吃豆類食物，例如，紅豆、綠豆、黑豆等，都可以有助降低血壓。在試管和動物身上的實驗中，綠豆中的蛋白質可以抑制會令到血壓自然上升的酶。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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綠豆是發物嗎
綠豆并不是發物，所謂的發物指的是可以導致過敏性疾病癥狀加重的一類食物，而綠豆本身屬于一種清熱利濕、涼血解毒的食物，攝入身體之后對于過敏性疾病能夠在一定程度上的緩解。而且因為綠豆里面含有非常豐富的纖維素和鈣離子，吃了之后還可以降低過敏性疾病發生的概率。但是需要注意吃多吃過之后很有可能會導致腹瀉現象，所以建議適量。
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吃綠豆回上火嗎
綠豆通常是不會上火的，可以適量食用。綠豆是日常生活中比較常見的谷類食物，其性質甘寒，具有清熱解毒的作用，適量吃可以清熱消暑、利水消腫，所以綠豆是不會上火的。容易引起上火的食物通常是性熱或性溫的食物，如桂圓、羊肉、核桃等，長期或過量食用可能就會使身體上火。綠豆含有豐富的營養物質，適量吃可以補充身體所需營養。但由于綠豆性質寒涼，脾胃虛寒者應適量食用，以免導致不適癥狀加重。綠豆亦含有抗性淀粉。抗性淀粉跟可溶性膳食纖維一樣，都可以幫助增加腸道中有益身體的腸道菌群。當我們攝取膳食纖維時，丁酸鹽產生菌(腸道益生菌的一種)會將膳食纖維分解成一種短鏈脂肪酸，丁酸鹽。
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綠豆不宜同什么一起吃
吃綠豆不能吃榧子。綠豆和榧子同食，會產生不良反應，多食能致死。不能吃西紅柿。西紅柿與綠豆同食會傷元氣。不能吃鯉魚。綠豆和鯉魚同食，會生風動疾。不能吃狗肉。狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。
