黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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孕婦可以吃黑豆嗎
孕婦是可以吃一些黑豆的，黑豆里面含有較為豐富的營養元素，能夠防止缺鐵性貧血。黑豆也含有食物纖維，能促進胃腸功能，常吃黑豆能防止嚴重便秘。黑豆也含有維他命、延緩衰老、美容護膚、消毒殺菌作用。此外，黑豆對腎臟也有一定的作用。黑豆內含有豐富的植物型荷爾蒙，能增強孕婦的卵巢功能，調節女性體內荷爾蒙水平，有利于胎兒的生長發育，黑豆有補腎的功能，但不建議多吃，任何食物都不能吃太多。
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孕婦吃黑豆需要注意什么
孕婦要注意食用黑豆,必須把黑豆完全煮熟,不要吃生黑豆,否則會導致腹脹腹瀉,影響消化吸收。孕婦吃黑豆的時候要注意適量的吃黑豆,因為黑豆的攝入過多會導致孕婦出現消化不良的癥狀,比如咽炎、口腔潰瘍、腸脹氣、便秘等,在吃黑豆的時候不能和牛奶、菠菜、豆漿等同吃,以免出現中毒或其它不良現象。女性身體內存在虛火的情況,這是一種熱的體制,消化功能比較差的時候不推薦吃黑豆。
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黑豆怎么保存
黑豆保存的方法很簡單,直接放在密封罐中,置于陰涼處保存,不要讓陽光直射就可以了。還需注意的是,因豆類食品容易生蟲,所以黑豆購回后最好盡早食用。或者保險起見,你也可以將黑豆放在冰箱里面儲存。
