蕓豆是高鉀低鈉的食品，所以對心臟病、動脈硬化、高血壓，都是有好處的。對于免疫功能，對于淋巴細胞移動，淋巴細胞的刺激激活有一定的作用。所以能夠提高機體的免疫功能。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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寶寶可以吃蕓豆嗎
蕓豆為農作物，味甘平，具有利腸胃和溫中下氣以及益腎補元和止呃逆等功用,是一種滋補食療佳品。寶寶可以吃少量的蕓豆，以此來增強寶寶抵抗力，提高抗病能力，同時可以幫助寶寶的大腦發育，讓寶寶更加聰明。但需要注意的是，蕓豆必須徹底熟透，否則可能會造成寶寶腹脹，甚至是中毒。
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多大的寶寶可以吃蕓豆
寶寶8個月后可以吃，蕓豆具有高鎂、高鉀、低鈉的特點，有利于寶寶的生長發育。媽媽可在寶寶滿8個月后，將蕓豆煮熟搗碎，搭配胡蘿卜丁、香菇丁一起煮粥給寶寶吃。由于寶寶的腸胃還很嬌弱，建議媽媽盡量將粥煮得熟爛些。需要注意的是，蕓豆必須徹底熟透，否則可能會造成寶寶腹脹，甚至是中毒。
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寶寶處蕓豆需要注意什么
蕓豆是營養豐富的食物，但是它們的種子含有一種有毒的蛋白質，這種蛋白質必須經過高溫才能被破壞。所以食用蕓豆一定要徹底煮熟，消除其毒性，充分發揮其營養價值，否則會引起中毒。蕓豆在消化吸收的過程中會產生過多的氣體，導致腹脹。所以有消化功能障礙和慢性消化道疾病的人盡量少吃。
