經常吃豆芽能夠抑制脂肪形成，幫助減肥，預防三高，對身體好處很多。豆芽可預防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化皮膚的必要元素。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。下面，和360常識網一起了解一下吧!
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豆芽含腺嘌呤嗎
豆芽通常有嘌呤，屬于低嘌呤食物，平時適當的吃些豆芽，對身體有一定的好處。豆芽是用黃豆發酵而成的一種食物，有黃豆芽和綠豆芽，其中黃豆芽的嘌呤含量為每100G含的嘌呤是29MG，綠豆芽的嘌呤含量為每100G的嘌呤是11MG，兩種都屬于低嘌呤的食物。豆芽中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質以及碳水化合物等，適量的吃些豆芽可以補充人體所需要的營養物質，從而可以提高人體的免疫力。
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痛風患者可吃豆芽嗎
痛風患者可以適當食用豆芽，豆芽雖然屬于豆類，屬于嘌呤含量相對偏高的食物，但相比高嘌呤含量的食物，如海鮮、動物內臟、肉湯等，嘌呤含量較低。在痛風的急性期最限制的是高嘌呤食物，而其他的中嘌呤食物、低嘌呤食物可以適量食用。在病情的緩解期，對于飲食可以更加放寬。在嘌呤代謝中，外源性的飲食只占1天的20%，而其他的80%均為自身細胞代謝產生，因此即使控制得再嚴格，外源性的嘌呤也只占到20%。但在急性期，且病情控制得不是十分理想的狀態下，仍需控制高嘌呤的飲食，其他的如蔬菜、水果以及豆制品，可以適當放寬。
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常溫下怎么保存豆芽
可以保鮮膜或是保鮮袋將豆芽密封起來，空氣的溫度和濕度都會影響豆芽的質量，會加快豆芽變質，在沒有冰箱的情況下，只能將豆芽盡量與空氣隔絕，盡量使豆芽中的水分不要流失太快，能保存1天左右。
