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豆芽菜糖分超低！減糖卻不減美味的，3道豆芽菜料理！簡單就讓你愈吃愈瘦！豆芽菜是所有蔬菜里面糖分最低的！黃豆芽100克的糖份是0，不僅如此，它還很便宜，經濟又實惠。

糖尿病人能吃豆芽菜，但應適量，不能吃太多。豆芽菜中含有豐富的膳食纖維、維生素C等物質，膳食纖維不易被人體吸收，可增加飽腹感，可促進胃腸蠕動，防止便秘，且其含糖量低，升糖指數不高，糖尿病人可以吃，但不能吃太多，以免增加胃腸道負擔，導致胃腸不適。

如無腐壞變質的情況就能吃，豆芽含有豐富的維生素C、可溶性氨基酸、膳食纖維等營養成分，一般保存妥當的情況下，放在冰箱可保存3—5天左右，但若是保存不當，發現放在冰箱里的豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常的，則不能吃了，這樣的豆芽食用后可危及身體健康，建議重新購買新的豆芽吃。