春筍是比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃春筍。春筍吃之前都是需要焯水的，不需要放料酒，也不需要放醬油，放一點點食鹽就可以了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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春筍焯水要放醬油嗎？
不需要放醬油。
如果竹筍不經過水煮，身體很容易吸收草酸，這對健康非常有害。其中的早餐物質會影響身體對鈣的吸收。因此，新鮮的竹筍切后一定不要立即油炸。油炸前，重要的是要將其放入沸水中進行燙燙，這樣一些草酸就可以分解而不影響健康。對鈣的吸收，并且可以去除澀味。可以使味道更好。在炸竹筍的過程中，還需要將其炸至熟透，這樣草酸才能更快地分解。
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春筍焯水要切片嗎
可以切片，也可以不切片。
沸水可以去除春芽的澀味，使其味道更香、更嫩、更清爽。它還可以降低草酸的含量，這對飲食健康有益。如果春芽不煮熟，其中的草酸可以與鈣反應，形成難以消化的草酸鈣。從長遠來看，不僅會增加內部負擔睪丸激素和胃，但也可能導致結石。因此，春筍在食用前應先煮沸。
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吃春筍有什么好處
1.養腸通便
春筍含有豐富的膳食纖維。膳食纖維進入腸道后，可以增加腸道內水分的儲存，促進胃腸蠕動，從而降低腸道壓力，降低糞便粘度，促進糞便排泄。在某種程度上，它可以緩解便秘和排便困難。
2.減肥
春筍的熱量很低。100克春筍只含有27卡路里，而且飽腹感很強，可以減少其他高熱量食物的攝入。同時，春筍還含有豐富的纖維素，具有吸附油脂的作用。吃了春筍后，食物中的油脂會不斷被春筍吸附纖維，并隨著廢物從體內排出，從而減少胃腸粘膜對脂肪的吸收和積累，具有一定的減肥和瘦身效果。
3.增強免疫力
春筍含有維生素C和胡蘿卜素等抗氧化成分，可以增強身體的免疫系統。因此，在春天吃春筍也可以起到預防疾病的作用。
4.美容護膚
春筍是一種營養豐富的食物，含有大量人體所需的物質，如蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。適量食用春筍，對保持人體皮膚、粘膜和肌肉的營養，保持面部皮膚細膩細嫩也非常有益。
