絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫等病癥。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
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絲瓜可以生吃嗎
可以但是不建議生吃絲瓜，生吃絲瓜不會(huì)引起身體出現(xiàn)中毒反應(yīng)，但是生吃絲瓜口感較差且不易消化，對(duì)身體沒有益處，過量生吃絲瓜還可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹瀉等胃腸道疾病，脾胃不好的人群更不適合生吃絲瓜，最好可以通過炒制的方式吃，這樣助于絲瓜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
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絲瓜熟了還是涼性嗎
是的，食物的性質(zhì)并不會(huì)由食物的生熟決定，本身是什么樣的，炒出來就是什么樣的。絲瓜性涼，炒熟之后還是涼性的，并不會(huì)發(fā)生什么變化，只是可能在炒的過程中可以加一些熱性的食材，用來將其絲瓜的涼性，但這并不能使絲瓜改變性質(zhì)，所以絲瓜煮熟之后還是涼性的。
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怎么保存絲瓜讓它不變黑
首先把買回來的絲瓜表面用水沾濕，將打濕的絲瓜用紙巾包裹起來，然后把它放入塑料袋中，扎緊袋口，然后在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，最后放在陰涼通風(fēng)處即可，這樣可以保持絲瓜短時(shí)間內(nèi)翠綠不變黑。如果溫度太高，還可以將它放在裝有清水的容器浸泡，可以保持新鮮半個(gè)月。
