春筍是春季上市的一種食物，它的吃法比較多，吃起來香脆可口，味道很不錯，很多人都喜歡吃。春筍一般都會有澀味，我們可以將它放水里面煮一煮，大概煮十分鐘左右就可以了去除苦澀味了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
春筍去澀味煮多長時間？
煮上10分鐘左右的時間即可。
將春筍放入水中煮或燙一下，以去除澀味。只需將它們放入水下鍋中煮十分鐘即可。一旦你看到春筍的顏色和質地變得越來越深、越來越軟，就把它們撈出來，浸泡在干凈的水中。需要注意的是，春筍從被挖出開始，吃得越早，味道就越鮮美。隨著時間的推移，它們不僅會老化，單寧、苦味氨基酸和其他物質也會繼續增加，導致苦味和澀味增加。因此，采摘后的新鮮春竹應迅速去除澀味，并做好后期使用準備。
2
春筍煮水后怎么保存
1、常溫保存
煮過水的春筍也是放置在常溫環境下保存的，但是先要將水分控干，然后放在通風的環境下保存即可，一般這樣能保存1-2左右的時間。
2、冷藏保存
如果春筍焯過水后，遇到環境潮濕的話，那春筍更適合放在冰箱冷藏室中保存，直接將其放在保鮮袋中，密封好后就可以置于冰箱冷藏即可。
3
吃春筍的注意事項
1、烹飪前先焯水
鮮春筍中，含有一些不利于消化吸收的成分，如草酸、植酸、蛋白酶抑制劑、粗硬的纖維素。日常吃筍，建議先焯水。
2、吃筍不宜過量
春筍雖鮮美，但是春筍中的纖維比其他蔬菜要硬，且筍中還含有鞣酸，建議胃腸消化功能較差的人群，謹慎食用或咨詢相關醫生。
