春筍是春季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會吃春筍。春筍可以放冰箱保存，冷藏可以放三五天左右，冷凍可以放幾個月。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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春筍放冰箱里能放多久？
1.冰箱冷藏保存
在冰箱中的低溫條件下，它可以有效抑制春芽中細(xì)菌和微生物的生長，從而有助于延長春芽的保質(zhì)期。一般情況下，春筍在冰箱中的儲存時間約為5天。如果時間過長，很容易導(dǎo)致水分流失和口感不佳。然而，如果加工過的春竹在冰箱里儲存的時間更長。
2.冰箱冷凍保存
對新鮮的春芽進(jìn)行清洗去皮，認(rèn)真挑選不合格的如蟲梢、斷梢、爛梢等。去掉粗糙的、不可食用的底料，在鍋里燒水，然后用沸水將春芽燙熟。這將起到殺菌消毒的作用。然后，瀝干水分，將它們裝在密封的保鮮袋中，分餐食用，并在冰箱中儲存約6個月。
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春筍放冰箱冷藏還是冷凍保存
可以放冰箱冷藏或冷凍。
1、冷藏保存法
將春筍控干水分，然后用保鮮膜包好，密封存放在冰箱冷藏區(qū)即可，因為冰箱冷擦室溫度較低，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物滋生，從而延長食材的保存時間，一般春筍冷藏可以保存5-7天新鮮。
2、冷凍保存法
將新鮮春筍清洗干凈，去皮，注意挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍，去掉粗老不可食的基部；鍋里燒開水，然后用沸水焯燙春筍至7成熟，起到殺菌消毒的作用；然后瀝干水分，用密封的保鮮袋分餐次裝好，放入冰箱冷凍室保存，可以放6個月左右。
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春筍怎么挑選
1.看顏色
剛挖好的春筍外皮上部顏色為深棕色，但底部外皮顏色為白色。放置時間長了，不新鮮的竹筍外皮上部的顏色很黑，底部的白色開始變黃；如果是去殼的竹筍，可以根據(jù)肉的白度來確定竹筍的新鮮度。
2.聞聞味道
突破土壤挖出的新鮮竹筍會有濃郁的泥土味和春芽本身的淡淡竹筍香。但是，如果放置時間長，春芽可能聞不到泥土的香味，如果變質(zhì)，還可能有刺鼻的氣味。
3.用手觸摸
無論是去殼的還是去殼的春竹，如果它是新鮮的，摸起來都會很光滑。但是，如果是儲存時間長的春筍，摸起來會有干燥的感覺，有些部位還會產(chǎn)生粘液粘附在表面。不建議選擇和購買這樣的春筍。
