豆?jié){起源于中國(guó)，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問(wèn)世，這在諸多典籍中均有記載。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
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脯乳期可以喝豆?jié){嗎
女性在哺乳期時(shí)可以喝豆?jié){，豆?jié){主要是以大豆、黑豆等豆類為原料磨制而成。自己磨制豆?jié){的過(guò)程中，還可以加入花生、黑米、黑芝麻、核桃等各種粗糧和堅(jiān)果。豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，能夠提供哺乳期乳母對(duì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的需求；豆?jié){中的鈣含量比較豐富，可以增加乳汁中的含鈣量，有助于預(yù)防乳兒缺鈣；豆?jié){中的膳食纖維素含量比較豐富，可以緩解哺乳期女性便秘的癥狀。
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脯乳期喝豆?jié){會(huì)回奶嗎
豆?jié){里面會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也有一些微量元素。女性在哺乳期要注意飲食的均衡和食物的多元化，多吃一些新鮮的水果蔬菜，也要補(bǔ)充高蛋白高營(yíng)養(yǎng)的食物。在哺乳期可以多喝一些湯水水的來(lái)增加哺乳期乳汁的量，比如雞湯、魚(yú)湯、排骨湯等等。而哺乳期的女性在身體條件許可的情況下要盡早的下床活動(dòng)，這樣能夠促進(jìn)產(chǎn)后惡露的排出，也有利于身體的恢復(fù)，而在哺乳期盡量保持心情的舒暢。
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怎么選購(gòu)豆?jié){
別買灰白色的，市面上最常見(jiàn)的豆?jié){是黃豆打制的豆?jié){，好的黃豆豆?jié){是乳白色或淡黃色的，差一些的則呈白色或灰白色。而用豆?jié){精沖出的豆?jié){，顏色要淡一些。值得一提的是，很多人覺(jué)得越稠的豆?jié){質(zhì)量越好，其實(shí)不然，豆?jié){黏稠有可能是加了增稠劑。
