菠蘿是比較受歡迎的一種水果,它的吃法比較多,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用對(duì)身體有一定的好處。菠蘿吃之前都要泡鹽水,一般建議泡20-30分鐘,泡5分鐘是不行的,泡十分鐘也可以吃,只不過還沒有完全泡好。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

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菠蘿用鹽水泡5分鐘可以吃嗎?
一般情況下,菠蘿泡鹽水5分鐘不能吃,建議泡20-30分鐘后再吃。
具體內(nèi)容如下:
菠蘿中含有菠蘿朊病毒酶,這種酶進(jìn)入人體后容易引起過敏,并可能導(dǎo)致消費(fèi)者舌頭麻木、頭暈、腹痛等癥狀。鹽水可以溶解菠蘿朊病毒酶,所以菠蘿在食用前通常要浸泡在鹽水中。一般情況下,菠蘿只有在浸泡20-30分鐘后才能有效地溶解在鹽水中。然而,菠蘿在鹽水中浸泡5分鐘的時(shí)間相對(duì)較短,鹽水無法有效溶解菠蘿朊病毒酶,無法達(dá)到菠蘿浸泡在鹽水中的最終目的。進(jìn)食者在進(jìn)食后仍可能出現(xiàn)過敏反應(yīng),因此建議在進(jìn)食前浸泡20-30分鐘。

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菠蘿沒有鹽水泡用白水行嗎
可以,但是必須要熱水,大概70℃左右的水浸泡。
你可以試著把菠蘿泡在熱水里。我們可以先煮一鍋70攝氏度左右的熱水,然后把它放在碗里,然后把去皮的菠蘿燙兩到三分鐘左右,然后把熱水倒掉。菠蘿泡在熱水里的味道也很酸甜,沒有澀味。如果你覺得吃熱菠蘿很奇怪,那么你可以在燙后用冷水沖洗一下,使其物理冷卻,味道香甜可口。
浸泡菠蘿時(shí),不要將菠蘿浸泡在生水中。原水中含有細(xì)菌和雜質(zhì),這對(duì)你的健康不好。市面上出售的泡菠蘿一般都是用生水浸泡過的,所以不建議購(gòu)買。

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怎樣去掉菠蘿的外皮
1.開切
切掉菠蘿的頭和尾,剝?nèi)デ胁ぬ}的手的外皮。如果你想讓它變得方便,可以在網(wǎng)上買一個(gè)專門的菠蘿去皮工具!或者你可以用一把大刀從上到下把菠蘿皮剝掉,大約有1厘米長(zhǎng)。不要浪費(fèi)肉。去皮,直到幾乎剩下一些菠蘿眼,然后繼續(xù)去皮,直到所有的皮都被大致剝掉,然后把菠蘿葉上的皮剝掉。
2.去掉菠蘿眼
如果你仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿眼在菠蘿身上的分布規(guī)律。你可以用一把小水果刀以45°的角度輕輕地去除菠蘿眼。首先,用一把小刀沿著菠蘿眼的一側(cè)斜向上刮,然后把另一側(cè)刮進(jìn)去。
3.必須浸泡在鹽水中
最后,將去皮的菠蘿切成方塊,浸泡在鹽水中,以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激,同時(shí)也能感覺到菠蘿更香更甜。