直接購(gòu)買切好的菠蘿不衛(wèi)生，街道上到處都是灰燼層。水果攤主雖然會(huì)把切好的菠蘿放在鹽水里浸泡，但不能防止灰塵的進(jìn)入，導(dǎo)致蒼蠅飛進(jìn)來(lái)。如果胃不好的人吃了這樣的菠蘿，肯定會(huì)腹瀉。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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菠蘿一半黃一半綠是熟了嗎？
半黃半綠的菠蘿雖未完全成熟，但也是可以食用的，若更喜歡甘甜的口感，可以在常溫中放置幾天，等到成熟后再吃。
菠蘿變黃的整個(gè)過(guò)程中也是有一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)的。其實(shí)，在一定黃色的狀態(tài)下，這樣的菠蘿它的成熟度是剛剛好的。但是那些全黃的菠蘿，一般都是熟過(guò)了，反而味道不怎么好吃。而且有的菠蘿打開(kāi)之后里邊的果肉已經(jīng)變黑了，甚至爛掉了。
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吃菠蘿要用鹽水泡嗎
在吃菠蘿之前，有必要將其浸泡在鹽水中，因?yàn)椴ぬ}含有菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶會(huì)刺激對(duì)口腔黏膜的損傷，并導(dǎo)致口腔出血、疼痛和潰瘍等癥狀。此外，菠蘿蛋白酶是一種敏感物質(zhì)，菠蘿過(guò)敏患者是由菠蘿中菠蘿蛋白酶的存在引起的。將菠蘿浸泡在鹽水中可以破壞菠蘿蛋白酶，減少對(duì)口腔黏膜的損傷，并防止對(duì)正常人食用的菠蘿產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。建議控制菠蘿的食用量。過(guò)量食用菠蘿可能會(huì)引起點(diǎn)火癥狀。
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菠蘿買什么形狀的好吃
購(gòu)買菠蘿時(shí)，最好選擇體型相對(duì)較矮、較胖、大小均勻度適中、有少量“果眼”的菠蘿。這種類型的菠蘿肉更強(qiáng)壯、更甜、更多。
在選擇菠蘿時(shí)，應(yīng)首先選擇大小適中、果體完整的，尤其是比“傻大的”更美味的“矮化冬瓜”。在選擇菠蘿時(shí)，你應(yīng)該選擇那些圓滾滾、肥嘟嘟、果肉緊實(shí)、汁液飽滿、酸甜適中、味道鮮美的菠蘿！
菠蘿可以選擇合適的大小，不會(huì)對(duì)果實(shí)造成損傷，而且較短、較圓的菠蘿比較瘦的菠蘿更美味。顏色應(yīng)該是亮黃色或淺黃色。這種菠蘿已經(jīng)成熟可以食用了。如果它是稍微綠松石色的，還沒(méi)有完全成熟，也可以放置觀察兩到三天。此外，菠蘿的起源也可以通過(guò)觀察它們的葉子來(lái)確定。廣西的菠蘿葉子較短，而海南的菠蘿葉子較長(zhǎng)。由于氣候和其他原因，菠蘿也更甜、更可口。
