三文魚中含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，能提給人提供人體充足的熱量，促進人體代謝，有利于生長發育。三文魚中還含有不飽和脂肪酸，易于人體吸收，并能降低人體膽固醇的含量，有預防高血脂的功效，還能保證細胞的正常生理功能。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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生吃三文魚需要怎么處理
生吃三文魚的話，需要先低溫急凍24小時，讓三文魚內部的寄生蟲都完全的死亡，然后將三文魚放在冷藏室解凍，準備好一盤子冰塊或者是冰沙，然后將解凍好的三文魚切成合適的片狀，鋪在水沙上面，使三文魚變硬一些，口感更好。另一個就是將姜末和醬油攪拌之后做成三文魚的蘸醬。
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三文魚尾巴有毒是真的嗎
一般無毒。網上有傳聞三文魚尾部賣得便宜的原因是因為毒素聚集在尾部，其實不然，三文魚尾部便宜的原因是因為其自身的肉質特性決定的，三文魚的尾部是無毒的。但是由于野生三文魚的稀缺性，現在在市面上售賣的三文魚一般多為人工養殖的三文魚。在三文魚的養殖過程中會出現多種問題，所以一些非法養殖戶就有可能會給三文魚投喂一些殺蟲劑、抗生素、染色劑、生長激素等物質，這樣的三文魚吃下去是對人體有害的。建議消費者在選購三文魚的時候去正規的超市或海鮮市場購買，盡量以熟食為主。
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生吃三文魚有寄生蟲嗎
一般不會。平常我們購買到的三文魚或者是飯店里食用到的三文魚都是不會有寄生蟲的，因為三文魚對水質的要求較為高，其體內有寄生蟲的可能性相對較少。另外三文魚在捕上來之后會進行冷凍處理，這樣能消滅三文魚當中的寄生蟲。且三文魚從捕捉要送上餐桌還需要經過處理，所以一般是不會含有寄生蟲的。
