三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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三文魚不能和什么一起吃
富含草酸的食物
三文魚是深海魚的一種，富含礦物質，含有豐富的鈣、鎂、磷、鐵、銅、錳、鋅等礦物質，如果和富含草酸的食物一起食用，可能會生成草酸鈣和草酸鎂之類的沉淀物，食用有可能出現結石的情況。
富含鞣酸的食物
三文魚中含有大量的蛋白質，是蛋白質的良好來源，食用可以曾琦那個體質補充營養，而鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，增加消化難度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出現肚子不舒服的情況。
富含飽和脂肪酸的食物
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，是不飽和脂肪酸的良好來源。食用三文魚具有很的降低血液中膽固醇含量，預防血脂沉積，抗擊自由基，調節視網膜，健腦益智等作用，而飽和脂肪酸會降低不飽和脂肪酸的吸收量，因此兩者一起食用會降低三文魚的營養價值。
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經期可以吃三文魚嗎
女性來月經可以吃三文魚，三文魚中含有豐富的蛋白質，可以補充女性在經期丟失的能量和營養，而且三文魚可以增強食欲。三文魚中還含有大量的不飽和脂肪酸和花青素，可以提高機體的免疫能力，可以增強記憶力，還具有延緩衰老、護膚美容等功效。女性在經期一定要合理的飲食，避免吃寒涼、辛辣刺激性的食物，可以多吃蔬菜和水果，在經期要注意個人的衛生，要勤換衛生巾以免出現生殖道感染。
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三文魚有刺嗎
三文魚是魚類的一種，當然是有刺的。三文魚完整的魚類是有刺的，但是三文魚的制品，如三文魚刺身、三文魚扒等，是沒有刺的。因為三文魚在處理過程中會將腹部和主要的魚刺去除，并且用手摸過去，有殘留的刺都要取出來，因此，處理好的三文魚商品是沒有刺的。
