三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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三文魚有寄生蟲嗎
野生的三文魚體內是可能有寄生蟲的，但是我們平時吃的三文魚大多是人工養殖的，這類三文魚體內基本沒有寄生蟲。若我們仍舊擔心三文魚內有寄生蟲的話，可以把它放入零下20℃的環境中冷凍一段時間，這樣寄生蟲就能被殺死。
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怎么殺死三文魚里的寄生蟲
有的三文魚內是可能含有寄生蟲的，不過這類三文魚大多都是野生的三文魚，我們平時所吃的三文魚大多數都是人工養殖的三文魚，這類三文魚體內基本是沒有寄生蟲的。我們如果實在是擔心三文魚內有寄生蟲不敢食用的話，也可以在食用三文魚之前把它放入零下二十攝氏度的環境中冷凍一段時間再食用，這樣三文魚內的寄生蟲就能被殺死。
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三文魚可以冰凍嗎
三文魚中有可能含有一些寄生蟲，采用低溫冷凍的方式可以殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染的情況。三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可以保證三文魚的質量，因此三文魚可以冷凍。
