辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。下面，和360常識網一起了解一下吧！
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患濕疹可以吃辣椒嗎
不建議吃辣椒
如果得了濕疹不建議吃辣椒，因為辣椒中含有大量的辣椒素，而這種物質能夠促進人體的血液循環，擴張毛細血管，不僅會增加濕疹患者水腫的情況，還可能因為辣椒素的刺激，增加瘙癢的癥狀。
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辣椒可以多吃嗎
辣椒不能多吃。
辣椒雖然是堿性食物，食用之后能中和體內的酸性物質，有保健養生的功效，但是這種堿性食物不適合多吃，辣椒含有較多的辣椒堿和辣椒素，對口腔和胃腸有較強的刺激作用，食用過多容易引起口腔潰瘍、胃腸炎癥等癥。
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如何選購辣椒
爛心的辣椒不要買。應挑選顏色碧綠,光亮潤澤，無破損，無腐爛點,手感挺實有彈性的新鮮青辣椒。選購紅辣椒時,應挑選顏色深紅,光亮潤澤,干爽，有彈性,無白斑，無雜質的。購買甜椒時,挑選色澤鮮艷,油潤光亮，果肉厚實，有彈性，蒂根碴口新鮮的。劣質的辣椒外形不均勻,果皮已研始發蔫,發爛,捏上去毫無堅實之感。吃起來,辣味不純,有爛味。有些辣椒表面上看起來很新鮮很好看，但是里面卻有生蟲和爛心的現象，生蟲的辣椒可以清洗去掉蟲子然后食用,但爛心的辣椒最好不要食用。
