牛骨髓能為人體補充能量和其他營養物質,增強人體的體質和免疫力,有利于人體的健康。牛骨髓能為人體添精補髓,補腎強骨,有益于改善人體由于腎精虧虛引起的身體萎弱,肌肉消瘦,肢體萎軟,腰膝酸軟,遺精盜汗等。牛骨髓還可以滋精養血,潤養皮膚,可以緩解皮膚的干燥,使皮膚滑潤有光澤。那么,牛骨髓長什么樣子呢?下面,我們來看看360常識網帶來的關于牛骨髓的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、牛骨髓長什么樣子的圖片
2、牛骨髓怎么做好吃
3、牛骨髓有哪些營養價值
4、牛骨髓有哪些功效與作用
牛骨髓長什么樣子的圖片


牛骨髓怎么做好吃
1、凈牛骨髓改刀成3-5厘米長的段,放入沸水鍋中煮沸。去除和控制干水,用適量精鹽和干淀粉拌勻;青紅尖椒和香菇洗凈,分別切成粗絲。
2、凈鍋上火,入色拉油燒至五成熱,下入牛骨髓炸至呈淡黃色時撈出。
3、鍋留底油置中火上,下郫縣豆瓣、姜片、蔥段炒香出色,隨即下入炸好的骨髓、香菇,將料酒煮熟,拌湯,稍燒,調入味精、雞精、白糖、醬油,再下青紅椒絲,勾入濕淀粉,淋入紅油,推勻,起鍋裝入圍邊的盤中即可。 另外,牛骨髓可以做湯,只需加入蔥段和鹽就清甜清甜的,很好喝。

牛骨髓有哪些營養價值
牛髓中含蛋白質、脂肪、維生素B、煙酸、營養價值非常高。每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白的食物非常適合老人和小孩子食用。

牛骨髓有哪些功效與作用
1、牛骨髓湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。
2、牛骨髓湯的主要原料牛骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分,以其烹制而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,特別適合體質虛弱,胃口不佳,腰酸背疼者飲用。
3、牛骨髓湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
4、喝牛骨湯能幫助吸收骨頭里的膠原蛋白,膠原蛋白有助于鈣的吸收,強壯骨密度,防止骨質疏松。
5、牛骨髓還是一種重要的中藥,主要功能包括潤肺,補腎,填髓。主治虛癆消瘦,精血虧損,泄利,消渴,跌打損傷,手足皸裂。