豬心含有大量的蛋白質和脂肪，不但可以增強人體的免疫力，還可以緩解身體的疲勞。豬心之中的鈣離子可以增加骨骼的強度，保證牙齒的健康。其中的鐵離子可以促進身體內血紅蛋白的生成。含有的維生素b族可以營養神經。而維生素c可以有效的延緩衰老、增加血管的彈性，降低心腦血管疾病發生的概率。那么，豬心長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于豬心的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、豬心長什么樣子的圖片
2、豬心怎么挑選
3、豬心有哪些營養價值
4、豬心有哪些功效與作用
豬心長什么樣子的圖片
豬心怎么挑選
1、豬心的顏色
仔細觀察豬心的顏色，如果顏色為淡紅色的話，則說明是新鮮的豬心，反之如果豬心有淤血或紅褐色塊狀的話，則該豬心已經快要變質了。
2、豬心的味道
拿起來聞一聞豬心的氣味，如果有一股很重的腥味，則說明該豬心已經不新鮮了。
3、捏一捏
拿起豬心捏一下，如果有彈性的話，則說明是新鮮的豬心，反之如果彈性很差的話，則說明該豬心已經快要變質了。
4、血液凝固
仔細觀察一下豬心，如果該豬心有淤血或者血液凝固的話，則說明該豬心不太新鮮，這種豬心很難吃，不宜購買。
5、紋理
觀察下豬心的紋理，如果紋理很模糊的話，則說明該豬心已經放置很長時間了，不宜購買。
豬心有哪些營養價值
豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
每100克豬心含有能量426.53千卡，維生素B60.04毫克，蛋白質26.61克，脂肪16.43克，碳水化合物45.54克，葉酸54.46微克，膳食纖維2.68克，生物素2微克，膽固醇151毫克， 維生素A17.4微克，胡蘿卜素26.4微克，硫胺素0.29毫克，核黃素0.56毫克，煙酸9.34毫克，維生素C12.9毫克，維生素E9.07毫克，鈣81.24毫克，磷487.34毫克，鉀817.87毫克，鈉1232.84毫克，碘0.12微克，鎂156.51毫克，鐵7.03毫克，鋅3.54毫克，硒16.98微克，銅1.1毫克，錳4.64毫克。
豬心有哪些功效與作用
1、增強心肌：豬心含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素以及煙酸等，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有保健的作用。：用冰糖蒸豬心吃可以提高心肌收縮能力，也能營養心肌，預防心臟功能退化，特別適合那些心臟功效不全的人群食用。
2、安神睡眠：豬心的安神定驚、養心補血的功效非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
3、提高免疫：豬心中的蛋白質對更新人體組織、調節器官活性、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。
4、保護骨骼：豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。
5、緩解疲勞：豬心中含有的多種維生素成分，這些成分可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
