豬肘其中的膠原蛋白質(zhì)很豐富，還可以通過吃豬肘的方法來改善痘瘡問題，對于因此而遺留下的疤痕問題也可以緩解。再加上在豬肘的膠原蛋白中是含有大量甘氨酸存在，這樣就可以幫助我們?nèi)梭w的中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)靜的作用，這樣對改善焦慮癥、神經(jīng)衰弱等不適情況，實際上對都是可以有良好治療作用的。那么，豬肘長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于豬肘的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、豬肘長什么樣子的圖片
2、豬肘怎么挑選
3、豬肘有哪些營養(yǎng)價值
4、豬肘有哪些功效與作用
豬肘長什么樣子的圖片
豬肘怎么挑選
1、看顏色
正常去毛后的豬肘應(yīng)該是淡黃色的，所以見到白白凈凈的豬肘，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬肘也并非個個都是白色，也有的顏色發(fā)紅。
最好的審判標準就是自己的手，各位“戰(zhàn)士們”的手再白，也沒有進入到漂白的行列，所以參考手的皮膚顏色，就可以很好地分清此“白”非彼“白”。
浸泡過的豬肘通常要比沒浸泡過的大，買豬肘時不能一味地撿大的挑。正常的豬肘一個大約八兩到一斤二兩左右，如果太大那肯定不是豬蹄界的“姚明”，而是徹頭徹尾的漂白貨。
當然了，太小的話就不是食品安全的問題，而是吃起來能否解饞。
2、摸一摸，黏不黏
被藥水浸泡過的豬肘摸起來發(fā)黏，沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬肘手感較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。
像火堿以及雙氧水這種東西，去油污的能力是很強的，拿這玩意泡豬肘，豬肘上根本就不會有油污，買回來泡水里都不起油沫子。
3、湊近點，聞氣味
浸泡過的豬肘能聞出淡淡的藥水味，有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則聞不出藥味。
豬肘有哪些營養(yǎng)價值
1. 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
豬肘有哪些功效與作用
1、促進發(fā)育
經(jīng)常食用豬肘棒能促進機體，對于體質(zhì)過弱者有很好的強健體質(zhì)的功效。
2、補血
豬肘為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，還提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肘子可以有補充蛋白質(zhì)和脂肪酸的作用，對于緩解貧血也是有一定的好處的哦。
3、強體增肥
豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘子可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有強身健體的作用。
