黃魚是日常生活中常見，也是經常食用的魚類。黃魚肉質細嫩，味道鮮美，特別適合體質虛弱和中老年人食用。食用黃魚有很好的食療效果，能延緩衰老，對各種癌癥有防治的功效，食用黃花魚還能健脾開胃，安神，益氣填精，有貧血，失眠，頭暈，食欲不振，體虛的人群都可以食用，也特別適合女性產后食用。那么，黃魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于黃魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、黃魚長什么樣子的圖片
2、黃魚怎么挑選
3、黃魚有哪些營養價值
4、黃魚有哪些功效與作用
黃魚長什么樣子的圖片
黃魚怎么挑選
1、嘴：新鮮的魚嘴比較干凈，次品魚嘴里會比較臟，選購時可捏開嘴看一下。
2、鰓：鰓蓋緊閉，不易摳開，鰓片鮮紅帶血，無粘液，無臭味的為新鮮魚。
3、眼：新鮮的魚眼球凸起，黑白分明，表面發亮，新鮮度差的魚，眼睛下塌，混濁有白蒙，腐敗魚的眼混濁呈紅色，有的魚眼睛癟。
4、魚鱗和魚皮：新鮮的魚的鱗片緊貼魚皮，不易掉鱗和剝皮，質次的魚鱗片松馳易脫落。
5、魚肉：用手指按壓魚體，有硬度及彈性，手抬起后，肌肉迅速復原的為新鮮的魚。凸陷深而缺乏彈性的則不新鮮。
黃魚有哪些營養價值
1、黃魚（黃花魚又名黃魚）含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;
2、黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
黃魚有哪些功效與作用
1、補益強體
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
2、延緩衰老
黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。中醫認為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。
3、安神止血
黃魚膘主要成分為膠原蛋白和粘多糖，不僅可用于腰膝酸軟、遺精、滑精、健忘的調理和治療，而且有特殊的止血功能，可用于治療吐血、崩漏、外傷出血等病癥。
