鱤魚又叫黃頰魚、哆口魚、鰥魚、水老虎等，在我國多處水域均有分布。鱤魚是一種比較常見的淡水魚，很多人都喜歡釣鱤魚。由于鱤魚個體生長速度快、個體大、味道鮮美，而使之成為一種高檔的淡水魚類。近年來，由于生態水資源的破壞與污染，鱤魚的數量急劇下降，已經成為一種價格比較高的淡水魚類。那么，鳡魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于鳡魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、鱤魚長什么樣子的圖片
2、鱤魚是什么魚
3、鱤魚有哪些營養價值
4、鱤魚有哪些功效與作用
鱤魚長什么樣子的圖片
鱤魚是什么魚
鳡（gǎn）（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養魚塘有幾條鳡魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養殖戶天敵）部分地區把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混（魚）。
鱤魚有哪些營養價值
這種魚處于魚類食物鏈的上層，個子大，肉質結實細膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類，曬制成的鳡魚干為很多人所喜愛。
其肉質鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。
鱤魚有哪些功效與作用
健脾益胃
鳡魚性溫，味甘，具有健脾益胃的功效，在中醫里主治脾胃虛寒、反胃嘔吐等癥狀，因此適宜脾胃虛弱等人群食用。
降血脂
由于鳡魚中含有大量不飽和脂肪酸，因此能夠調節人體血液中的血脂濃度，從而達到降血脂的效果，尤其適合三高人群食用。
緩解神經壓力
鳡魚中的維生素B3能夠在一定程度上擴張人體的血管，從而緩解神經壓力，對于生活壓力大的人群來說是一種很好的食物。
