粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。速凍粽子不建議直接蒸，也不能直接用沸水煮，都是要解凍之后再蒸煮，并且要用冷水煮著吃。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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速凍粽子可以直接蒸嗎？
不建議直接蒸，最好解凍之后再蒸。
1、粽子放冷凍室不能拿出來直接蒸，因為冷凍后的粽子會變得非常堅硬、結(jié)石，其表面會覆蓋一層冰霜，如果直接下鍋蒸，粽子會因為熱脹冷縮而爆開。
2、冰箱冷凍過的粽子應(yīng)當(dāng)先放入清水內(nèi)解凍，粽子表面的冰霜完全化開且變得松軟后，再把粽子放入蒸鍋內(nèi)蒸制15～20分鐘左右即可。
3、想要將速凍的粽子重新加熱吃，也可以將粽子放入容器內(nèi)，再把容器放入微波爐叮3分鐘解凍，之后繼續(xù)叮5分鐘就可以取出粽子吃。
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速凍粽子怎么快速解凍
1、冰箱冷藏室解凍：可以把速凍粽子放在保鮮室里自行解凍，這種方法大約需要半天或1天的時間，可一次性多解凍一些，冰箱冷藏解凍后的粽子還能繼續(xù)保存3天左右。
2、常溫解凍：將冷凍粽子放在室溫下自行解凍，這種方法所需時間視室內(nèi)溫度而定，大約是30分鐘到1小時左右，但解凍的粽子要盡快煮熟吃掉，以免滋生大量細(xì)菌。
3、微波爐解凍：用微波爐的解凍功能解凍，一般是選用80%火力1-1.5分鐘，然后將粽子放入可微波爐的碗中加熱3分鐘即熟，方便又快速。
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速凍粽子是煮還是蒸
都可以。
煮和蒸的方式相差并不大，所以冷凍的粽子不論是煮還是蒸都是可以的，只要粽子能夠被徹底加熱均勻即可，在蒸之前可以先在粽子表面噴一些水分。但是需要注意的是，如果冷凍的粽子還是生粽子的話，那么就需要采取煮的方式，而且所需要的時間較長，這樣生糯米才能夠吸收足夠的水分而被煮熟、煮爛，如果用蒸的方法的話，就會很難使粽子被煮熟。
