小龍蝦的肉質(zhì)比較q彈，吃起來鮮香可口，味道很不錯(cuò)，是比較受歡迎的一種美食，很多人都會(huì)在家做小龍蝦吃。小龍蝦炒出來的肉很嫩，這個(gè)可能是它的肉質(zhì)比較好，做出來的口感就比較好，也可能是還沒完全熟透。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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小龍蝦炒的肉還是嫩的是不是沒熟透？
不一定。
一般來說，想要判斷小龍蝦熟沒熟，可以通過直接食用的方法，如果咬的時(shí)候小龍蝦的蝦肉不發(fā)軟，比較有嚼勁，而且伴有鮮嫩的汁水流出，那么這種龍蝦肉一般都是熟透了的，反之就通常還未成熟完全，需要再煮。
還可以觀察被咬開的龍蝦肉的截面顏色是否一致，如果整個(gè)截面的顏色都是粉紅色，那一般這只小龍蝦就煮熟了。
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小龍蝦炒的好吃還是鹵的好吃
看個(gè)人口味，有些人喜歡炒的，有些人喜歡吃鹵的。
相對(duì)于麻辣小龍蝦，辣鹵小龍蝦更低脂健康，味道也更驚艷。這款辣鹵小龍蝦最大的特點(diǎn)就是處理好的小龍蝦，不用油炸、油爆，直接鹵制，相比其他小龍蝦的制作方法，低脂健康是最
辣鹵小龍蝦最大的特點(diǎn)就是處理好的小龍蝦，不用油炸、油爆，直接鹵制，相比其他小龍蝦的制作方法，低脂健康是最大的特點(diǎn)。一說起鹵制，人們首先會(huì)想到很多種香料，其實(shí)，這是對(duì)鹵味最大的誤區(qū)。做鹵味，香料的用量、種類都要把握好，出香、去腥、增鮮，但不掩味，是用香料的一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。鹵小龍蝦是一個(gè)麻辣味型的鹵湯，如果不吃辣的朋友，就把郫縣豆瓣醬、干紅辣椒去除，做成原味鹵湯，這樣反而恰能彰顯小龍蝦原汁原味的清香滑嫩。
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小龍蝦不能和什么一起吃
不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉或南瓜一起食用。吃完小龍蝦后，短時(shí)間內(nèi)不要吃果汁，更不要同時(shí)吃，因?yàn)樾↓埼r和果汁的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
此外，小龍蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)樗鼤?huì)引起痢疾，所以應(yīng)該特別注意避免這些方面。
小龍蝦和維生素C永遠(yuǎn)不應(yīng)該一起食用，因?yàn)榫S生素C可以作為日常生活中的補(bǔ)充劑。然而，如果與小龍蝦一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致砷中毒，因此必須特別注意。
