菠蘿是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，口感很不錯(cuò)，深受人們喜歡。菠蘿吃之前一般都需要泡鹽水，這樣可以去除酸味，避免刺激舌頭，大多都是切開泡，也可以整個(gè)泡，看個(gè)人方便。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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菠蘿是整個(gè)泡鹽水還是切開泡鹽水好？
浸泡在鹽水中的菠蘿可以切也可以不切，但必須去皮。
菠蘿果肉中含有一種“菠蘿酶”，可以分解蛋白質(zhì)。如果你在吃之前不需要把它浸泡在鹽水中，這種酶對我們口腔粘膜和嘴唇的年輕表皮有刺激作用，會(huì)讓我們感到刺痛。鹽水可以破壞這種酶。如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，仍然可能引起過敏。
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菠蘿里面是黑籽還是蟲卵
菠蘿里面的是黑籽不是蟲卵。
菠蘿屬于一種比較典型的浮夸水果，所以菠蘿的中心內(nèi)部是由層層浮夸形成的，而里面的黑籽實(shí)際上是菠蘿果實(shí)的種子，是可以食用的部分。
菠蘿中的黑籽是無毒的，可以安全食用。如果你覺得把它們一起吃會(huì)影響味道，建議在吃之前把它們清洗干凈。
此外，如果菠蘿內(nèi)部的心臟變黑，可能是變質(zhì)引起的，不建議進(jìn)一步食用。
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菠蘿怎么泡鹽水
首先，將菠蘿去皮，去掉嵌入果肉中的指甲，將菠蘿切成塊或片，放入鹽水中浸泡30分鐘。然后，用清水清洗菠蘿表面的鹽。這樣可以達(dá)到消除過敏物質(zhì)的目的，菠蘿的味道會(huì)變得更香更甜。
吃菠蘿時(shí)，建議不要空腹吃，因?yàn)椴ぬ}中含有大量的菠蘿酶，可能會(huì)對胃黏膜造成一定的損傷，刺激胃酸分泌。人體可能會(huì)出現(xiàn)胃酸倒流、胃灼熱和胃痛等癥狀。建議飯后半小時(shí)吃菠蘿。
菠蘿含有豐富的維生素C、膳食纖維等成分，具有美白、美容、滋養(yǎng)皮膚的功效。它還可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，緩解便秘。
