菠蘿是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃菠蘿。菠蘿一般都會泡鹽水。泡過菠蘿的鹽水是不能二次使用的，建議重新更換新的鹽水浸泡。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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菠蘿泡的鹽水下次還能用嗎？
不建議使用了，建議重新換水浸泡。
菠蘿味道酸甜爽口，但含有大量菠蘿酶，菠蘿酶是一種能分解食物中蛋白質的物質，對人體口腔黏膜造成顯著刺激，導致人體口腔麻木酸痛。將菠蘿浸泡在鹽水中可以降低其中菠蘿酶的活性，這可以在一定程度上預防人類過敏。
菠蘿有一種強烈的酸味。將其浸泡在鹽水中可以促進菠蘿果肉中酸性成分的分解，使其沉淀到鹽水中，而不會改變菠蘿中的糖含量，使味道更甜。
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菠蘿葉柄朝上放還是朝下放比較好
菠蘿葉柄朝下放。
菠蘿果實是從下往上發育的，所以頭部是底部，尾部是綠葉！第一個成熟的菠蘿有更高的甜味，而“直立”的菠蘿通常在“頭部”有濃縮的糖含量。建議買回家的菠蘿可以“倒置”，這樣吃起來更均勻的甜！如果你不能把它倒置，你也可以把它側向擺動。
因為菠蘿果實是從下往上發育的，頭部是底部，有一個綠葉的尾巴。菠蘿頭部最先發育，甜度更高。因此，將菠蘿葉莖向下放置會使味道更加均勻可口。如果不能倒置，也可以水平放置。
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菠蘿用鹽水泡多久好吃
1.菠蘿去皮切丁或切成塊。吃之前先在沸水中煮一會兒。菠蘿蛋白酶在熱水中會變性并失去作用。烹飪后，味道可以得到改善，而且不容易出現過敏癥狀。
2.如果你想讓菠蘿新鮮美味，可以選擇用鹽水浸泡30分鐘左右，然后用涼開水沖洗，去除咸味。這也可以達到去過敏的效果，并具有新鮮和甜味。
