菠蘿是生活中比較常見的一種水果，它的吃法是有一定講究的，一般建議用鹽水泡了再吃，這樣可以避免刺激口腔，防止過敏，還能改善味道和口感。菠蘿泡鹽水一般都會用細鹽，也就是家里面的食用鹽。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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泡菠蘿用粗鹽還是細鹽？
一般都是家里的食用鹽，也就是細鹽。
我們都知道菠蘿在食用之前需要先浸泡在鹽水中。菠蘿中含有一種酶物質，如果直接食用菠蘿，很容易導致腹瀉、嘔吐和頭痛癥狀。然而，如果在鹽水中浸泡一段時間，這種酶可以被去除。浸泡時間不宜過長，因為可能會出現一些細菌。
菠蘿最好浸泡半個小時左右，這樣可以避免上述所有問題，使菠蘿更香更甜。菠蘿中還含有草酸，草酸可以導致人體吸收鈣和鐵。將其浸泡在鹽水中可以去除這種酸，減少這種物質對身體造成的傷害，而不會對胃造成傷害。
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菠蘿泡鹽水好還是糖水好
建議用鹽水。
用糖浸泡菠蘿可以讓你的口腔感覺更甜，但就效果而言，用鹽水浸泡菠蘿更好。菠蘿中攜帶菠蘿朊病毒酶，具有一定的致敏性，食用后容易出現嘴唇紅腫、舌頭麻木等不適癥狀。鹽可以分解和破壞這種物質，減少過敏風險。糖對這些成分沒有分解作用。因此，一般建議將菠蘿浸泡在淡鹽水中。
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菠蘿怎么吃比較好
菠蘿蝦仁
1.從蝦身上取下蝦殼、蝦頭和蝦線。放在一邊。
2.將菠蘿切成塊，浸泡在鹽水中，備用。
3.在鍋里加熱一點油。油燒熱后，加入蝦肉翻炒。蝦會縮成球狀。待顏色發生變化后，迅速將其取出并瀝干油備用。
4.將番茄醬、白糖、鹽和水混合成醬汁。
5.在鍋中加熱少許油，倒入醬汁，然后加入少許水和淀粉煮至湯汁粘稠。
6.倒入蝦球和菠蘿塊，攪拌均勻。
菠蘿排骨
1.將菠蘿切成小塊，放入鹽水中浸泡備用。
2.將排骨洗凈，切成合適的大小，燙一下，瀝干備用。
3.鍋中熱油，加入冰糖，慢慢煮至焦糖色，然后加入排骨翻炒上色。
4.加入姜片和蔥段，翻炒出香味，然后加水蓋住排骨。
5.加入一半以上的菠蘿，然后加入少許醋和鹽燉煮，直到排骨軟爛。
6.排骨軟爛后，用大火收汁。待湯幾乎干透后，加入剩下的菠蘿塊，攪拌均勻。
