菠蘿是比較比較受歡迎的一種菠蘿，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定的好處。吃菠蘿之間要泡鹽水，這樣可以有效去除菠蘿酶，避免刺激口腔，防止過敏，還可以讓菠蘿吃起來(lái)更香甜。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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菠蘿怎么挑選甜的？
1.看形狀
優(yōu)質(zhì)菠蘿果實(shí)呈圓柱形或橢圓形，末端略尖，大小均勻適中，果形正確，有少量芽眼。
2.看顏色
菠蘿的顏色為淡黃色或亮黃色，一般已經(jīng)成熟，可以直接食用；顏色為淺黃色，略帶綠綠色光澤。這類食物一般都是中熟的。如果當(dāng)天食用，可以購(gòu)買淺黃色外觀的，如果2天后需要食用，可以選擇略帶綠色光澤的。
3.外觀硬度
用手輕輕按壓菠蘿。堅(jiān)硬無(wú)彈性的菠蘿是生的；微軟的固態(tài)和微型已經(jīng)成熟；那些過度抑郁甚至抑郁的人都是過度成熟的菠蘿；如果有果汁溢出，說明水果變質(zhì)了。
4.用鼻子聞
意思是用鼻子聞菠蘿的香氣。未成熟的菠蘿聞起來(lái)很淡，外面有淡淡的香味。切開后，香氣撲鼻。菠蘿外表散發(fā)出濃郁的香氣，說明它已經(jīng)成熟了。
5.看看肉
切開后可以看出，好菠蘿的果眼淺而小，內(nèi)部有致密的黃色組織，果肉厚，果核小；“劣質(zhì)菠蘿的果序又深又多。有些果序可以達(dá)到菠蘿核那么深，內(nèi)部組織間隙大，果肉薄，核厚。如果菠蘿未成熟，果肉比較脆，顏色有些白”。
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菠蘿怎么挑選才好吃
1.通過外觀
在選擇菠蘿時(shí)，要選擇“果眼”分布相對(duì)均勻、果皮顏色相對(duì)明亮的菠蘿。這樣的菠蘿通常能接受足夠的陽(yáng)光照射，味道很好。
2.通過氣味
在選擇菠蘿時(shí)，要選擇散發(fā)出濃郁水果香氣的菠蘿。這樣的菠蘿往往成熟得更好，味道比未成熟的菠蘿甜一點(diǎn)，而且沒有澀味。
3.通過質(zhì)感
選擇菠蘿時(shí)，要選擇捏起來(lái)感覺柔軟的菠蘿。這樣的菠蘿通常成熟度高，味道甜，而較硬的菠蘿通常有輕微的酸味和澀味。
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菠蘿用什么水泡減少麻木刺痛
建議用鹽水泡。
具體步驟：先把果皮切掉，然后切成小塊，放入鹽水中。將其浸泡約30分鐘后即可食用。
把菠蘿放在鹽水里浸泡可以使它們嘗起來(lái)更美味。菠蘿泡水不僅可以去除過敏原，還可以分解菠蘿中的有機(jī)酸，使菠蘿更香更甜。此外，菠蘿中的草酸也會(huì)阻礙人體對(duì)鈣和鐵的缺乏。鹽水可以中和酸性，減少草酸，更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
