菠蘿是比較比較受歡迎的一種菠蘿,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用對(duì)身體有一定的好處。吃菠蘿之間要泡鹽水,這樣可以有效去除菠蘿酶,避免刺激口腔,防止過敏,還可以讓菠蘿吃起來(lái)更香甜。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

1
菠蘿怎么挑選甜的?
1.看形狀
優(yōu)質(zhì)菠蘿果實(shí)呈圓柱形或橢圓形,末端略尖,大小均勻適中,果形正確,有少量芽眼。
2.看顏色
菠蘿的顏色為淡黃色或亮黃色,一般已經(jīng)成熟,可以直接食用;顏色為淺黃色,略帶綠綠色光澤。這類食物一般都是中熟的。如果當(dāng)天食用,可以購(gòu)買淺黃色外觀的,如果2天后需要食用,可以選擇略帶綠色光澤的。
3.外觀硬度
用手輕輕按壓菠蘿。堅(jiān)硬無(wú)彈性的菠蘿是生的;微軟的固態(tài)和微型已經(jīng)成熟;那些過度抑郁甚至抑郁的人都是過度成熟的菠蘿;如果有果汁溢出,說明水果變質(zhì)了。
4.用鼻子聞
意思是用鼻子聞菠蘿的香氣。未成熟的菠蘿聞起來(lái)很淡,外面有淡淡的香味。切開后,香氣撲鼻。菠蘿外表散發(fā)出濃郁的香氣,說明它已經(jīng)成熟了。
5.看看肉
切開后可以看出,好菠蘿的果眼淺而小,內(nèi)部有致密的黃色組織,果肉厚,果核小;“劣質(zhì)菠蘿的果序又深又多。有些果序可以達(dá)到菠蘿核那么深,內(nèi)部組織間隙大,果肉薄,核厚。如果菠蘿未成熟,果肉比較脆,顏色有些白”。

2
菠蘿怎么挑選才好吃
1.通過外觀
在選擇菠蘿時(shí),要選擇“果眼”分布相對(duì)均勻、果皮顏色相對(duì)明亮的菠蘿。這樣的菠蘿通常能接受足夠的陽(yáng)光照射,味道很好。
2.通過氣味
在選擇菠蘿時(shí),要選擇散發(fā)出濃郁水果香氣的菠蘿。這樣的菠蘿往往成熟得更好,味道比未成熟的菠蘿甜一點(diǎn),而且沒有澀味。
3.通過質(zhì)感
選擇菠蘿時(shí),要選擇捏起來(lái)感覺柔軟的菠蘿。這樣的菠蘿通常成熟度高,味道甜,而較硬的菠蘿通常有輕微的酸味和澀味。

3
菠蘿用什么水泡減少麻木刺痛
建議用鹽水泡。
具體步驟:先把果皮切掉,然后切成小塊,放入鹽水中。將其浸泡約30分鐘后即可食用。
把菠蘿放在鹽水里浸泡可以使它們嘗起來(lái)更美味。菠蘿泡水不僅可以去除過敏原,還可以分解菠蘿中的有機(jī)酸,使菠蘿更香更甜。此外,菠蘿中的草酸也會(huì)阻礙人體對(duì)鈣和鐵的缺乏。鹽水可以中和酸性,減少草酸,更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。