湯圓是生活中比較常見的一種傳統美食，它的口味比較豐富，吃法多樣，煮著吃就是最簡單的一種吃法，煮湯圓也是有一定技巧和講究的，比如火候的控制，一般先用大火煮開，然后再用小火煮，這樣煮出來的湯圓會更好吃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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湯圓是大火煮還是小火煮？
先用大火后用小火煮。
先用大火把水燒得滾開，然后再把湯圓下入鍋里。湯圓下入鍋后，馬上用勺子輕輕推動，讓湯圓隨著水飄動，這樣不會不粘鍋。
等煮到湯圓飄起來后，要馬上改成小火煮。如繼續用大火煮，湯圓會不斷翻滾，容易破裂。
在煮的過程中，每開一次鍋就要加入一點涼水，使鍋中元宵保持似滾非滾狀態。煮開4次以后，再煮一小會就熟了。這樣煮的元宵外形飽滿，美觀好看。
一般把湯圓煮到變大，浮起在鍋的邊時，就像乒乓球那么大，就可以關火啦！
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湯圓煮好了能不能放鍋里保存
短時間可以，但是不能一直放鍋里面。
煮好的湯圓不可以放熱鍋里保持溫度，不建議在煮熟后將湯圓浸泡。湯圓煮熟后，如果在湯中浸泡太久，它們會變形，并且味道會變差。
湯圓一旦煮好后，不能一直放在湯里，因為湯圓長時間泡在湯里會導致其變形，而且口感極差。湯圓屬于糯米制成的食品，如果存放一夜的話，很容易變質，繼續食用會導致腹痛等癥狀。
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湯圓吃多了會怎么樣
湯圓吃多了可能會引起胃腸道反應，如腹脹、腹痛等，也可能會增加肥胖的風險，對于部分人群而言，還可能會引起其他危害。因此，建議適量吃湯圓，不要吃得過多。
1、胃腸道反應：由于湯圓含有較多的蛋白質和脂肪，對于大部分人群而言，若湯圓吃多了，可能會加重胃腸道負擔，從而引起消化不良，出現腹脹、腹痛等情況；
2、肥胖：由于湯圓中通常含有較多脂肪或糖分，若湯圓吃多了，可能會導致機體攝入的熱量過多，若未進行適當的運動將其消耗，多余的熱量可能會轉化為脂肪，從而增加肥胖的風險；
3、其他危害：由于部分湯圓中糖分含量較高，如果糖尿病人群吃了過多這種湯圓，可能會引起血糖波動，甚至升高血糖，不利于疾病的控制。
此外，在吃湯圓的同時，可以多吃富含維生素的水果、蔬菜，使攝入的營養比較均衡，有利于身體健康。
