將電餅鐺預熱加適量油，不用太多。放入湯圓，無需解凍，現(xiàn)包的更好，煎一會，兩三分鐘翻一番防止焦了。煎到金黃即可，好吃～剛從冰箱中拿出來的速凍湯圓，也不需要解凍或事先煮熟，解凍后反而會影響湯圓的口感，更有可能會黏在鍋上。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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湯圓買什么餡的好？
不同的湯圓餡就會有不同的營養(yǎng)價值。傳統(tǒng)的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較為常見，這類餡大多營養(yǎng)豐富。
尤其是黑芝麻湯圓是最經典的一款湯圓，也是各款湯圓中最有營養(yǎng)的一種。黑芝麻被公認為具有醫(yī)療保健作用。黑芝麻中富含維生素E，可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，對掉發(fā)白發(fā)有食療作用。
除了甜湯圓外，也可以考慮咸湯圓。咸湯圓一般是沒有餡的，用面粉揉成一個個小面團拿來煮湯，湯中可以放小蝦米、蔬菜等，增加纖維素、礦物質及維生素，一樣營養(yǎng)均衡。
此外，現(xiàn)在市面上湯圓的品種花樣越來越多，比如有巧克力餡、奶油餡等等。這類餡能給人新鮮感，而且味道甜膩，所以也會吸引很多人購買。然而，其營養(yǎng)價值很低，而且富含油脂，多吃反而容易長胖。
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電餅鐺煎湯圓的正確做法
食材：湯圓、油
做法步驟：
1、冰凍湯圓直接放電餅鐺里，倒油，湯圓在油里滾一滾。
2、放適量水。（不要放多了）蓋好蓋子，大火煮干水。
3、把湯圓翻面，煎至兩面淡黃即可。
4、盛盤。
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湯圓能放多長時間
速凍湯圓的保質期一般為一年，但前提是直接冷凍。
新鮮糯米團的保質期只有1-2天。由于存放在冰箱冷藏區(qū)的湯圓溫度不夠低，1-2天內可能會滋生大量細菌，導致湯圓被細菌、霉菌等污染。
如果湯圓放在常溫下，如果溫度高，可以存放6小時。6小時后，湯圓可能會有異味。如果溫度較低，細菌會緩慢繁殖，在常溫下可以保存約12小時。
