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建議100度開水。

油茶面用溫水沖還是開水沖是很多人在問的，就小編了解沖泡油茶的方法也很多，可以直接用開水沖泡，但容易出現疙瘩，需要不停攪拌；也可以用溫水將油茶和開，再用開水沖泡稀釋；還可以用白開水將油茶面沖成糊狀再淋入開水中。

胃不好不建議大家和油茶面的。

吃茶油面本身對胃口并沒有很嚴重的刺激，完全沒有必要擔心的是可以吃的，但是如果平常胃口本來就不好，而且有胃疼的癥狀，是需要積極的調整飲食習慣的，平時要注意盡量清淡的飲食，不要吃辛辣刺激的食物，要規律飲食，盡量每日三餐要定量定時。如果出現了身體不舒服的癥狀，需要及時的去醫院就診。

1.可以將油茶面直接用沸水沖，攪拌成糊狀。

2.將油茶面用適量涼水調開，再入煮好沸水的鍋中，攪拌均勻。

3.油茶沖好之后，加入麻花，增加另一番風味。