豬蹄筋主要是指豬蹄跟腱部位的組織。攝入身體之后可以有效的美白皮膚，增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老，還可以起到強筋健骨的功效。對于腰膝酸軟、骨質疏松的人群有很好的輔助治療作用。豬蹄腳筋還可以補鐵補血、養肝明目，可以改善因貧血導致的頭暈、頭痛，對于眼干、眼澀也有輔助治療作用。那么，豬蹄筋長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于豬蹄筋的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、豬蹄筋長什么樣子的圖片
2、豬蹄筋怎么挑選
3、豬蹄筋有哪些營養價值
4、豬蹄筋有哪些功效與作用
豬蹄筋長什么樣子的圖片
豬蹄筋怎么挑選
選購新鮮的豬蹄筋時要求蹄筋色澤白亮且富有光澤，無殘留腐肉，肉質透明，質地緊湊，富有彈性。如果新鮮的豬蹄筋色呈黃色，質地松軟，沒有彈性，則表明豬蹄筋保存時間過久，不宜選購。
豬蹄筋有哪些營養價值
1、豬蹄筋中含有大量的膠原蛋白，食用豬蹄筋筋能補充膠原蛋白，促進皮膚保持彈性和鎖水能力。
2、豬蹄筋是整個豬身體中鈣質含量最高的部位，因此，豬蹄筋筋中的鈣質含量雖然沒有豬骨頭那么高，但是比豬肉和其他動物肉含鈣量高出太多，豬蹄筋筋中的鈣質一般不會溶解到湯中，食用之后在胃腸道被消化之后直接吸收，有補鈣作用。
3、豬蹄筋中含有比較高的鐵元素，在食用之后能補充一定量的鐵質，而且豬蹄筋中含有大量的蛋白質，對骨髓中紅細胞的合成有很明顯的作用，能補血。
豬蹄筋有哪些功效與作用
1、促進生長
豬蹄筋對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
2、強壯骨骼
豬蹄筋中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量最高，豬蹄筋煮湯是鈣質溶解的最好的烹飪方式，食用豬蹄筋湯能為機體補充大量的鈣質和鐵質，對預防骨質疏松、提高骨峰值、預防貧血等有一定功效。
3、美容養顏
豬蹄筋中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
