鲅魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鲅魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。鲅魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等病癥有一定輔助作用。那么，鲅魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于鲅魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、鲅魚長什么樣子的圖片
2、鲅魚怎么挑選
3、鲅魚有哪些營養價值
4、鲅魚有哪些功效與作用
鲅魚長什么樣子的圖片
鲅魚怎么挑選
1、摸肚子：鮮鲅魚的肚子很有彈性，手指一按就會立刻恢復原狀。
2、看魚皮：有魚皮破損的情況說明可能被細菌感染，選鮮鲅魚盡量挑選魚皮完整緊實的為好。
3、查破損：有的鲅魚會在腮部和肛門處有破口，這不是捕撈時候擠破的而是因為鲅魚體內的細菌感染使其脹破的，所以不要貪便宜購買這兩處破損的鲅魚。
4、觀魚眼：新捕撈上來的鲅魚，魚眼濕潤明亮，不會凹凸或者干癟。
鲅魚有哪些營養價值
1、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；
2、鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；
3、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
鲅魚有哪些功效與作用
1、止咳平喘
鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。鲅魚可以有補氣的作用，對于緩解咳嗽咳喘有一定的好處。
2、養陰補虛
鲅魚具有益精氣、補虛損等的功效，適合久病體虛或者虛勞的增補。吃鲅魚可以有養陰補虛的作用，對于補氣血緩解身體虛弱有好處。
3、護發
鲅魚含有豐富的蛋白質，被腸胃消化吸收后形成不同類的氨基酸，是生成頭發角蛋白的必需成份。
4、有利智力發育、視力
吃鲅魚對于小孩子來說是有好處的呢，可以有補腦益智的作用，還可以提高視力。小孩子吃鲅魚能夠補充智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，而且食用鲅魚所提煉出來的魚肝油效果會更好。
