多寶魚(yú)主要屬于一種海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。適量的食用一些多寶魚(yú)，可以有效的促進(jìn)新陳代謝，維持身體所需要的能量。可以吸收多寶魚(yú)中的脂肪酸，補(bǔ)充人體所必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，并且有一定的改善失眠的作用。因?yàn)槎鄬汈~(yú)中含有大量的維生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮膚。那么，多寶魚(yú)長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于多寶魚(yú)的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、多寶魚(yú)長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、多寶魚(yú)怎么挑選
3、多寶魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、多寶魚(yú)有哪些功效與作用
多寶魚(yú)長(zhǎng)什么樣子的圖片
多寶魚(yú)怎么挑選
1、選新鮮的多寶魚(yú)先看眼睛：眼睛的一側(cè)(背面)呈青褐色，無(wú)眼的一側(cè)（腹面）呈白色，正宗的多寶魚(yú)看魚(yú)眼。這個(gè)方法不僅看是否是正宗的多寶魚(yú)，還可以看出多寶魚(yú)的新鮮程度。一般來(lái)說(shuō)，飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚(yú)；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。
2、其次聞魚(yú)鰓：新鮮魚(yú)的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚(yú)的咸腥味或淡水魚(yú)的土腥味；不新鮮魚(yú)的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。我們?cè)谔暨x購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候最好選擇新鮮的多寶魚(yú)，因?yàn)槠淙赓|(zhì)會(huì)比較細(xì)膩，食用時(shí)口感也比較好。
3、掐魚(yú)肉：新鮮魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無(wú)異味；不新鮮魚(yú)肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。
多寶魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
多寶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質(zhì)，有養(yǎng)顏美容、降血脂、降血壓等功效。
多寶魚(yú)口感獨(dú)特，風(fēng)味良好，整個(gè)身體的可食用部分比牙鲆多，口感滑爽滋潤(rùn)，有近似甲魚(yú)的裙邊和海參的風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場(chǎng)上同鮭鱒魚(yú)類(lèi)一樣名貴。
每100克多寶魚(yú)魚(yú)肉所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
蛋白16.1g、脂肪、3.6g鈣22mg。
鎂20 mg ?卡路里（熱量單位）102。
多寶魚(yú)富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類(lèi)不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。
多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，就要表現(xiàn)在它的皮下?lián)碛胸S富的膠質(zhì)，膠質(zhì)的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補(bǔ)健身，提高人體的抵抗力。膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容作用，且能補(bǔ)腎健腦，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力。
多寶魚(yú)有哪些功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，多寶魚(yú)性涼味甘，可用來(lái)祛脂降壓、療頭痛頭暈、明目和胃；有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
另外，多寶魚(yú)也可以用來(lái)輔助治療高血壓。
由于多寶魚(yú)有其特有的營(yíng)養(yǎng)功效，因此適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)者食用，而久病體虛人群以及痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)者則不適合食用多寶魚(yú)。過(guò)敏體質(zhì)者更是禁止食用多寶魚(yú)。
