多春魚是魚類中很常見的一種，對于很多的魚大家應該都了解，魚是很有營養的，平時多吃一些魚對身體是很好的，有很多家庭都有孩子，平時就會吃一些魚，能夠讓孩子的身體更強健，更聰明。多春魚的營養是很多，能夠很好的起到明目的作用，特別是適合小孩食用，而且的魚仔還含有很高的微量元素。那么，多春魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于多春魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、多春魚長什么樣子的圖片
2、多春魚是什么魚
3、多春魚有哪些營養價值
4、多春魚有哪些功效與作用
多春魚長什么樣子的圖片
多春魚是什么魚
多春魚是一種原產日本的深海魚。多春魚又叫毛鱗魚、胡瓜魚，屬于胡瓜魚目胡瓜魚科，因雌性多春魚肚子里常年有魚卵，故名多春魚。多春魚口感嫩滑，魚籽爽口，味道鮮美，是一道常見的私房名菜。在制作多春魚時，需要小心不要弄破魚肚。
多春魚屬于胡瓜魚目胡瓜魚科，又叫毛鱗魚、胡瓜魚。多春魚產自日本，是一種在深海中生活的魚類。雌性多春魚的肚子中常年有魚籽，故被稱作多春魚，多春即多卵的意思。多春魚也有許多品種，如產自日本北海道的柳葉魚、產自冰島的毛鱗魚、產自加拿大的油胡瓜魚等。
多春魚個頭不算太大，但營養豐富，肉質嫩滑，口感清爽，魚骨酥脆，魚肉鮮甜，魚籽爽口，是一道常見的私房名菜，也常作為下酒的輔菜，老少皆宜，非常適合兒童食用，但需要注意，對海鮮過敏的人群需要忌食多春魚。
多春魚的做法非常簡單，主要有煎和炸兩種吃法，在煎多春魚時，需先將魚鰓、魚腸等清理干凈，再用料酒和黑胡椒粉腌制半個小時，以面粉和雞蛋液包裹，放入鍋中文火煎至兩面金黃即可，而炸魚則只需腌制后放入熱油中炸至表皮金黃即可，需要注意在制作時不要弄破魚肚，制作多春魚無需開膛。
多春魚有哪些營養價值
多春魚含有豐富的營養成分，常食可益體補人。多春魚含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等營養成分。
1、多春魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃多春魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
2、多春魚富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
3、多春魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素。
4、多春魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
多春魚有哪些功效與作用
1、養顏護膚：多春魚籽含有微量元素、礦物質鹽、蛋白質等，有增強皮膚張力、消除皺紋功效。
2、護發亮發：多春魚內含多種營養元素，多吃可以使人發質變好，起到護發亮發的作用。
3、健腦益智：多春魚可以補充大腦營養，能健腦益智，使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
4、益肝健脾：多春魚的營養價值非常高，食用多春魚對人的肝臟、脾臟具有保護作用。
5、潤腸通便：多春魚肉質嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用，同時還具有通便的作用。
