如果一個破碎的藍莓只是被壓碎和損壞，那么它在食用后通常不會中毒。然而，如果它變質，就會滋生大量有害細菌和霉菌。攝入后可刺激胃腸道，引起急性胃腸炎，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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一盒藍莓有一顆發霉了是不是壞了？
有可能是壞了。
新鮮藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，表面有一層薄白霜，而變質藍莓看起來會軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能出現白毛，裝藍莓的盒底有汁液溢出。新鮮藍莓有果香，如果藍莓聞起來沒有氣味或者有腐味，表示藍莓存放時間過久，開始變質。新鮮藍莓酸甜適中，汁水豐富，而藍莓若有明顯的澀味、苦味，則表示變質。
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藍莓怎么看有沒有壞
1.新鮮藍莓的外觀一般為深紫色或藍黑色，表面也有一層薄薄的白霜。變質的藍莓外表看起來柔軟易發，白霜也不是很明顯。甚至可能有白發，裝藍莓的盒子底部可能溢出果汁。
2.新鮮的藍莓通常有水果的香氣。如果藍莓聞起來很淡或有腐爛的氣味，這表明它們儲存的時間太長，開始變質。
3.新鮮藍莓的口感酸甜適中，汁液豐富。如果藍莓有非常明顯的澀味和苦味，這表明它已經變質了。
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藍莓的清洗方法
1.用水輕輕沖洗野生藍莓
藍莓的表面粉末和果皮含有豐富的花青素等高價值營養物質，因此清洗藍莓的最佳方法是盡量減少對果皮上白色粉末的損害。野生藍莓只需要用少量的水輕輕沖洗一下，就可以去除表面的灰塵。這樣可以保存新鮮藍莓果實表面的果粉。
2.在市場上購買的藍莓可以用鹽水浸泡
為了防止市場戶種植的藍莓中殘留農藥，最好用鹽水浸泡和沖洗從市場上購買的藍莓。將新鮮藍莓放入沸水中浸泡十分鐘。在浸泡過程中，用手攪拌幾次，然后用清水沖洗。或者，它可以浸泡在鹽水中，然后沖洗，最后浸泡在干凈的水中。
