鮮豌豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，熱量80千卡，相當(dāng)于同量豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
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豌豆是涼性食物嗎
豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物，而是平性食物。一般寒涼性食物對(duì)寒涼性食物和溫?zé)嵝允澄锒裕浜疅嵝再|(zhì)不明顯，較為平和，無論是寒癥還是熱癥都是可以選用的。因此體質(zhì)偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。
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經(jīng)期可以吃豌豆嗎
經(jīng)期是可以吃豌豆的。豌豆是一種綠色食品，對(duì)身體是很有好處的，它富含很多種維生素，而且味道也是很不錯(cuò)的，月經(jīng)期間吃是沒有什么危害的。女人來月經(jīng)期間身體都是非常虛弱的，有很多的東西都是不能吃的，如果亂吃東西就會(huì)傷害到你的身體，會(huì)留下一輩子的病根。一定要吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
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怎么選購(gòu)?fù)愣?/span>
優(yōu)質(zhì)的豌豆外殼飽滿，凹凸有型，顏色為青黃色或青綠色，一般顏色發(fā)黃的都是老豌，口感不佳不建議購(gòu)買。有時(shí)候豌豆看著外表很飽滿，其實(shí)里邊的豆子很小，可以用手輕輕按壓豌豆殼，檢驗(yàn)里豆子的大小，如果很輕松的就把豆殼按下去了，那不就說明豆子很小，不建議購(gòu)買。如果豌豆殼內(nèi)的豌豆很大，那么其重量就會(huì)重一些，可以將豌豆拿在手中感受重量，如壓手感十足，就是優(yōu)質(zhì)的豌豆。
