春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃春筍。春筍一般都是要去皮的，一般剝到里面黃白色的筍肉就可以了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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春筍要去幾層皮才能吃？
剝到看到黃白的竹筍肉即可。
要剝新鮮的竹筍，你只需要把它們剝到出現黃色和白色的。把所有不能吃的外皮都剝掉，不要剝得太多，以免竹筍不完整。推薦的剝離方法如下：
1.首先，將竹筍放平，用刀切掉竹筍的尾部。
2.然后用刀在竹筍的外皮上劃一條線，不要切到竹筍的內部。
3.然后用手把它一層一層地剝掉。
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春筍去皮后是棕色正常嗎
不正常。
1、一般外殼是黑褐色的，如果是筍皮發黑，筍肉黃白色或綠色，那么是正常現象，可以放心食用。
2、如果春筍肉里面出現了變色呈棕色的現象，而且伴有變軟、發臭、發酸等變質現象，說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的癥狀。
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吃春筍的注意事項
1.不放紅糖、糖漿
春筍又甜又涼，紅糖又甜又暖。這兩種藥物的財產是相互排斥的。春筍中的氨基酸和糖類在加熱過程中容易形成賴氨酸苷，對人體危害很大。糖漿也是如此，吃春筍時必須遠離紅糖和糖漿。
2.不放海帶、豆制品
海帶是所有植物性食物中鈣含量最高的一種蔬菜。當與春筍一起烹飪時，它很容易形成大量的草酸鈣，在體內積累并形成結石。豆制品的鈣含量也很高，所以避免將它們一起食用很重要。
