車厘子是生活中比較常見的一種水果，它的果肉香甜可口，吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡。有些人吃車厘子里面不脆，這個可能和它的品質有關系，也可能和它的新鮮度有一定關系，和品種一般沒有什么關系。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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車厘子不脆和品種有關嗎？
無關，市面上售賣的車厘子有脆的，也有軟的，主要是看車厘子的品質和新鮮度。
1、品質
一般情況下，車厘子是通過“J”來劃分等級的，J的個數越多，就說明車厘子的品質越好，它的個頭也就會越大，果肉也是很脆很甜的，吃起來很可口，深受人們喜歡。反之，J的個數越少，就說明車厘子的個頭會越小，果肉可能不是特別脆，有一種軟綿綿的感覺。
2、新鮮度
我們都知道，車厘子是比較難以保鮮的一種水果，存放的時間都是比較短的，最多不能超過一個星期左右，不然放久了，果實里面的水分就會容易流失，它的果肉就會變軟，果皮也會變皺，變得不夠光滑。所以，車厘子越新鮮，果肉就會越脆，不新鮮的車厘子就會變得軟軟的。
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車厘子脆的好還是軟的好
脆的比較好，軟的一般都不是很新鮮的，已經放了很久了，水分流失變軟了。
車厘子的硬度越高說明車厘子的新鮮度同樣也是比較高的，相比于發軟的車厘子來說口感會更好吃、更耐存儲一些，對之后保存、運輸、售賣等也會更有利，此外，車厘子的硬度還是脆硬口感的鑒定標準之一，如果車厘子捏著軟軟的話，很可能是因為放久了內部有腐壞變質的可能，這樣的車厘子再用力捏甚至會滲出汁水。
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吃車厘子的注意事項
1、不要食用車厘子核
車厘子核中含有一種氰苷成分，它會與酶發生發應生成有毒的氫氰酸，若大量食用車厘子可能會引起中毒反應：惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等。
2、不宜食用過多
車厘子是一種溫性水果，不宜食用過多，否則可能會加重體內的燥熱之氣，引起一系列上火癥狀。
3、火氣旺者不宜食用過多
車厘子性質偏溫，本身有眼紅、心煩、咽干等火氣旺者不宜食用過多，否則可能會加重原本不適癥狀。
