牛板筋是營養價值比較少的一種食物，屬于牛身上的大筋。其中含有大量的蛋白質，還有少量的氨基酸。攝入身體之后可以促進食欲，并且可以增加咀嚼的時間，有利于促進消化液的分泌。可以在一定程度上增加腸道蠕動的速度，從而促進新陳代謝的正常進行，有利于改善便秘的現象。那么，牛板筋長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于牛板筋的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、牛板筋長什么樣子的圖片
2、牛板筋怎么挑選
3、牛板筋有哪些營養價值
4、牛板筋有哪些功效與作用
牛板筋長什么樣子的圖片
牛板筋怎么挑選
1、看顏色：白色或淡黃色的好。
2、摸彈性：富有彈性、濕潤不粘手。
3、聞味道：沒有酸味、臭味。
牛板筋有哪些營養價值
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能并不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋有哪些功效與作用
牛板筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年骨質疏松的速度。
