沙丁魚長得很細長的銀色的小魚，肉質鮮美。沙丁魚含鈣量非常豐富，因此適合不同年齡層的人食用。如果持續的缺鈣會導致骨質疏松，而選擇沙丁魚補鈣是比較好的選擇。沙丁魚中含有豐富的磷脂，磷脂對于胎兒大腦發育具有一定的促進作用，因此孕婦懷孕期間可以吃一些沙丁魚，可以補充磷脂。那么，沙丁魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于沙丁魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、沙丁魚長什么樣子的圖片
2、沙丁魚怎么挑選
3、沙丁魚有哪些營養價值
4、沙丁魚有哪些功效與作用
沙丁魚長什么樣子的圖片
沙丁魚怎么挑選
1、不會撒謊的眼睛：眼睛是最容易泄露秘密的。一條新鮮的魚，一定有著澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是魚的眼珠下陷，色澤混濁，還是放棄為好。
2、貴族般的做派一條新鮮的魚，不會因為生命的終結而對自己的儀容儀表有絲毫馬虎。微閉但很容易掰開的魚嘴呈現出一種祥和的平靜，身上的鱗片如同認真穿戴的禮服，整齊貼身，并且不會有邋遢的脫落。即便你掰開那緊閉的腮蓋，看到的也是鮮紅清晰的鰓絲。魚鱗疏松易脫落，魚鰓松弛的魚，是無法帶給你美味的享受的。
3、硬朗的脊梁魚不似人一樣有脊梁，但是一條新鮮的魚，和做人要有信念的脊梁一樣，即便在生命凋零后，也絕不懈怠。如果你用手握著魚頭拿起它，它的身體是不會下彎的，當你的手撫摩過它的身體，你可以感覺到尚有彈性的肌肉。
4、潔身自好你在它的鰓或泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來，包括嘴里也是干干凈凈的。透明光滑的黏液遍布它的全身，雖然有本身有一股腥味，但氣味不重，不會有讓你厭煩的腥臭味。這些新鮮的特征，即便在凍魚身上也多適用，而且新鮮的凍魚魚肉斷面鮮亮，解凍后的分量，與先前不會有太多改變。
沙丁魚有哪些營養價值
1、沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
2、沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
3、沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
4、孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。
5、除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續的缺鈣會導致骨頭脆弱，而最終引起骨質疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。
沙丁魚有哪些功效與作用
1、沙丁魚能預防心臟病
沙丁魚對人類的心臟有很好保護作用，它含有大量的EPA和DHA，這些物質進入人體以后可以加快血液循環，也能提高人類心臟的功能，更能軟化血管，平時經常食用可預防中風和血栓等鉚中心血管疾病的發生。
2、沙丁魚能促進胎兒發育
沙丁魚是最適合孕婦食用的一種營養魚類，它含有大量的磷脂，這種物質被孕身體吸收以后，可以通過胎盤傳送到胎兒的大腦，能促進胎兒大腦發育，會讓生出的寶寶更聰明。
3、沙丁魚能補鈣
補鈣也是沙丁魚的重要作用之一，這種魚的身體內含有多種微量元素，其中微量元素鈣的含量最多，而且易于人體吸收和利用，平時經常食用可以提高人類的骨骼健康，也能預防人類因缺鈣而出現骨質疏松和關節疼痛。
