鮸魚（音miǎn）即為米魚。形似鱸魚，但肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色，腹部灰白。鮸魚一種具有養(yǎng)血作用，可以起到補(bǔ)肝腎的作用，是不錯(cuò)的補(bǔ)腎不虛的食材，而且還有健胃健脾的作用，對(duì)于消炎有好吃，所以對(duì)于治療貧血，腎虛，疼痛等情況有過愛上的作用，而且也可以有預(yù)防乳腺炎的功效。那么，鮸魚長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于鮸魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、鮸魚長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、鮸魚怎么挑選
3、鮸魚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、鮸魚有哪些功效與作用
鮸魚長(zhǎng)什么樣子的圖片
鮸魚怎么挑選
選擇鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰的鮸魚為佳。
鮸魚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是典型的高蛋白、低脂肪的食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。每100克鮸魚肉中含有水分77.6克，能量89千卡（372千焦），蛋白質(zhì)20.2克，脂肪0.9克，灰份1.3克，膽固醇62毫克，維生素A33毫克，視黃醇33毫克，硫胺素0.01微克，核黃素0.05毫克，尼克酸3毫克，鈣21毫克，磷228毫克，鉀357毫克，鈉54.8毫克，鎂18毫克，鐵1.1毫克，鋅0.81毫克，硒51.09微克，銅0.05毫克，錳0.07毫克。
鮸魚有哪些功效與作用
1、鮸魚性甘、咸、平，有養(yǎng)血、止血、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)肺健脾和消炎功效。
2、對(duì)治療再生障礙性貧血，吐血，腎虛遺精，瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。
3、鮸魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;鮸魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鳘肚”，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺健脾和消炎作用;
4、采用鮸魚鰾，與當(dāng)歸、紅棗適量煎湯，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，對(duì)再生障礙性貧血有一定療效。
5、鮸魚鰾與等量的酒和水燉食，可治療男子遺精和女子白帶。
