人們之所以喜歡吃梭魚是有很多原因的，首先是因?yàn)樗奈兜婪浅５孽r美，梭魚比一般的魚類要鮮很多，因此特別適合做湯來飲用，最重要的是梭魚本身含有較多的營養(yǎng)。其中有豐富的不飽和脂肪酸，這樣的物質(zhì)是可以有保護(hù)血管的作用，而且也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的效果，對于心血管疾病的人群有好處。那么，梭魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于梭魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、梭魚長什么樣子的圖片
2、梭魚怎么挑選
3、梭魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、梭魚有哪些功效與作用
梭魚長什么樣子的圖片
梭魚怎么挑選
1、觀魚眼新鮮魚：魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性。次鮮魚：魚的眼球不凸出，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)淤血發(fā)紅。
2、嗅魚鰓新鮮魚：鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味。次鮮魚：鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液輕度腥臭，氣味不佳。
3、摸魚體新鮮魚：有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落（鯧、大黃魚、小黃魚除外）。次鮮魚：黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落，黏液黏膩而渾濁。
梭魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值
梭魚含有豐富的完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，而且脂肪含量較低，多為不飽和脂肪酸。
1、梭魚肉中富含維生素A、鈣、鐵、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
2、梭魚魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
3、梭魚無機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。還含有大量的維生素A、維生素B1、維生素D、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
4、梭魚富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
梭魚有哪些功效與作用
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
梭魚中蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素的含量比較豐富，食用之后能夠適當(dāng)為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，青少年食用有利于促進(jìn)生長發(fā)育。
2、治療心血管疾病
梭魚中富含不飽和脂肪酸，有利于促進(jìn)人體的血液循環(huán)，是血脈流通，對于治療心血管疾病有很好的作用。
3、保健作用
梭魚營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血養(yǎng)血、明目護(hù)眼、通經(jīng)止血、安胎助產(chǎn)、催汁產(chǎn)乳的功效，對于人體器官的一些保健作用比較強(qiáng)。
