純粘米粉一開始我還蠻興奮,期望值挺高,因為我從沒做過純粘米粉,結果它讓我失望,因為它是這幾種做法里面最不好吃,最不好操作,刮的時候毫無韌性,一刮就破、黏,冷了吃起來也沒有口感,軟啪啪、膩,全部粘在一起,只能說青菜蘿卜各有所愛了。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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做腸粉生意大概要投入多少錢?
1、影響腸粉店投資的因素很多,包括投資人的水平,店面的大小。不同的城市,租金成本和員工工資有很大不同。如果要開一家中型腸粉店,至少要準備11萬元的投資成本。
2、腸粉店店面需要150平米,裝修費用一般在750元/平米左右。如果是150平方米,裝修費用需要投入15萬元。
3、店內員工的工資是每月必要的支出。一個人的工資是2000元,四個人的工資是8000元一個月。
4、腸粉店的餐具,以及各種設備、空調等的成本,一共在5萬元左右。
5、運營資金也是加盟商必須準備的,3萬元左右,水電費每月500元左右。
以上信息僅供參考,實際費用請以您自己的店鋪投資金額為準!

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賣腸粉開店還是擺攤好
不管大家是開腸粉店還是擺攤賣腸粉,都要用心經營才是哦,這樣大家才真的能夠在腸粉行業真正掘到金!如果大家是完全沒有經驗的新手創業小白,無疑選擇開腸粉店是比較好的,選擇市面上一些有實力的腸粉小吃加盟品牌創業,享受其總部的一些開店指導比較好。如果大家還是不清楚哪種開腸粉店方式好,不妨根據自己的實際情況來選擇,但千萬不可馬虎!

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自制腸粉的米漿怎么做
珍珠米75克,小麥淀粉25克(主要材料合計100克),水160克。比例是1:1、6。然后我為了改善口感,加了5克生粉,5克木薯淀粉,5克馬蹄粉。這些是可以不加的,重量也不計入比例里面。
市場上買到的普通珍珠米(不是陳米)放冰箱泡一夜,用破壁機打成米漿,加入配料上的粉類就可以開蒸了。蒸的時候一定要把盤子蒸熱!然后再刷油倒米漿,盤子熱才能掛上漿的。重點是:如果大家覺得蒸出來口感有問題,有可能是沒有蒸熟。我一開始蒸的時候以為是配方有問題,結果放回去再蒸個3分鐘又好了。可能是用新米剛打出來的,所以要比粉類蒸很久一點才能熟。我以前大概就是蒸個30s-1分鐘就可以了。所以用米打出來的漿一定要蒸久一點。