臺(tái)灣在作為閩南文化的代表城市之一，這里的人文風(fēng)情都是非常吸引人的，當(dāng)然在自然風(fēng)景除去之后，最吸引游客的還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｏ旅妫涂旌?60常識(shí)網(wǎng)一起了解臺(tái)灣最著名的小吃吧！
臺(tái)灣最著名的小吃
1、鹵肉飯，2、鹽酥雞，3、蛤仔煎，4、姜母鴨，5、太陽(yáng)餅。
1、鹵肉飯
詳細(xì)介紹：臺(tái)灣的美食是非常豐富的，說(shuō)到最具代表性的在內(nèi)地也很受歡迎的，鹵肉飯絕對(duì)首當(dāng)其沖，里面的肉醬和肉汁，都是非常具有特色的，很具臺(tái)灣風(fēng)味，在當(dāng)?shù)鼗旧厦考叶紩?huì)做，去到臺(tái)灣一定要嘗試一下。
制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。
2、鹽酥雞
詳細(xì)介紹：鹽酥雞就是一種油炸類的肌肉食物，在臺(tái)灣的夜市很常見(jiàn)，當(dāng)然和我們平時(shí)吃的炸雞還是有差異的，因?yàn)辂}酥雞中會(huì)加入九層塔，并且以胡椒鹽作為主調(diào)理，所以口感有差異，味道也是非常好的，是大部分人都會(huì)喜歡的美食。
食客們點(diǎn)好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會(huì)加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會(huì)拌上大蒜泥或再加入酸菜。
3、蛤仔煎
詳細(xì)介紹：蛤仔煎就是一道很傳統(tǒng)的海鮮，在臺(tái)灣的路邊攤很常見(jiàn)，如果你有看過(guò)臺(tái)灣的偶像劇，這道美食想必也不會(huì)陌生，就是講新鮮的蛤仔放在鍋中煎熟，然后加入面糊、青菜以及雞蛋等配料，加上一些調(diào)味料，吃起來(lái)
4、姜母鴨
詳細(xì)介紹：姜母鴨其實(shí)最早并不是臺(tái)灣的美食，而是起源于泉州，后來(lái)才傳入到了臺(tái)灣，逐漸成為了當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)小吃。做法和材料比較特殊，是用藥膳烹飪，在加入米酒和糖等調(diào)味料，所以肉質(zhì)會(huì)很鮮甜，鴨肉的香氣顯得很特別。
它既能氣血雙補(bǔ)，同時(shí)搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于春季食用。
5、太陽(yáng)餅
詳細(xì)介紹：太陽(yáng)餅屬于甜點(diǎn)類的美食，外皮酥香可口，內(nèi)餡中的麥芽糖入口清甜，融合在一起特別的具有層次感，一般都是配茶一起吃，在臺(tái)灣有很多的門店可以買大，特別值得嘗試的一種小吃。
