蔬菜的品種是相當多的，而且每一種都有不同的特性。對于平時工作繁忙，沒有過多的時間，但又想吃自己種的健康蔬菜的人來說，蔬菜品種的選擇就比較局限了。這時生長速度快、可反復采摘的蔬菜無疑是最合適這群“懶人”的。下面，就快和360常識網一起了解十種適合懶人種植的蔬菜吧！
十種適合懶人種植的蔬菜
10、芥菜，9、紫背菜，8、青江菜，7、苦麥菜，6、豆芽菜，5、蒜苗，4、空心菜，3、茼蒿，2、生菜，1、韭菜。
10、芥菜
芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
芥菜是生活中常見的蔬菜之一，它也具有反復采摘的特性，并且長期食用可以起到利尿、化痰的功效，吃了對人的身體很有好處。
9、紫背菜
紅鳳菜，中國傳統的山野菜，別名：紅菜、補血菜（臺灣）、木耳菜、血皮菜等。為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可采，鮮用或曬干食用。
紫背菜也叫作紅風菜、紅菜等等，它富含豐富的營養成分，可以起到健胃消暑、消腫止血等多種作用。紫背菜一般在3-4月播種，等它定植以后，每隔一個多月就能收割一次，一直可以吃到8月份才結束。
8、青江菜
青江菜是一種綠葉蔬菜，別名小棠菜、上海青、江門白菜等，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細，味甜口感好。
青江菜就是人們常說的上海青，平時用它來炒菜、煮湯味道都是相當不錯的，并且還富含豐富的維生素等營養成分。青江菜一般是每年的春季播種，一個月之后即可采摘，能夠反復的收割。
7、苦麥菜
苦麥菜為植物苦苣的全株，味苦，性寒涼，無毒。苦麥菜含有抗腫瘤物質，在動物試驗中，證明有顯著作用，但未見有正式醫學文獻報告。本品含有淀粉，苦味素、蛋白質、維他命B1、維生素C、胡蘿卜素及人體需要的微量元素等成分。
苦麥菜的口感相當的特別，它的味道微苦卻有帶有一絲回甘，還含有豐富的蛋白質、維生素等成分，可以起到清涼去火的作用。苦麥菜一般在冬季播種，等它定植之后，每隔3-5天就能收割一次，吃起來還是相當方便的。
6、豆芽菜
豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。
豆芽菜在生活中非常的常見，它水分足，隨便用油炒一炒就相當的好吃。并且，豆芽菜的作用也有不少，吃它可以將人們身體中的毒素、垃圾全部排出來，還可以增加身體的抵抗力，有著活體蔬菜之稱。豆芽菜發苗也相當的快捷，僅需幾天時間就能吃到新鮮的豆芽菜了。
5、蒜苗
蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
蒜苗一般都是以輔菜的形式出現的，很多種菜肴中都能看見，尤其是用蒜苗炒的回鍋肉，滋味清香撲鼻，很是美味。蒜苗一般在每年的7月份播種，2-3個月之后就可以定植采摘，采摘過后還可以反復的生長。
4、空心菜
空心菜是人們日常中常吃到的蔬菜，而且它很好種植，對土壤的要求極低，只要不是過于粘重的圖都能種。等空心菜成熟以后采摘嫩葉食用，過一段時間它又會重新冒出新的嫩葉。
3、茼蒿
茼蒿氣味和口感都十分特別，受到了很多人的喜愛，尤其是冬天涮火鍋的時候，茼蒿絕對是必不可少的。此外，茼蒿也是可以反復采摘的蔬菜，只要一個小盆栽就能重活。
2、生菜
生菜的味道脆嫩鮮美，是大家最為喜歡的蔬菜之一。它可以炒著吃，也可以直接涼拌，不管怎么吃都很美味。生菜其實也是非常適合盆栽的蔬菜，在陽臺上種植以后，僅需45天就能收獲，而且吃完一茬它很快又會長一茬，確實是相當的方便。
1、韭菜
關于韭菜，人們有一句很常用的口頭禪“割韭菜”，這是因為韭菜是典型的割了一茬還有一茬，怎么吃都吃不完。韭菜在市面上也非常的常見，有很多人都喜歡用韭菜包餃子、包包子、做盒子等等。
