維生素b2又叫做核黃素，是體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分，人體一旦缺乏核黃素，就會影響機體的生物氧化，阻礙身體代謝。那么，生活中含維生素b2最多的食物是什么呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解含維生素b2最多的食物排名吧！
含維生素b2最多的食物排名
5、蔬菜，4、粗糧，3、海藻，2、菌類，1、動物肝臟。
5、蔬菜
每100g黃豆中含有0.25毫克維生素B2，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆為0.51毫克，都是比較豐富的。
據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
4、粗糧
糧食中的維生素B2主要存在谷物的皮、殼當中，但在糧食加工過程中大部分都會流失掉，這就導(dǎo)致人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2。所以建議大家應(yīng)該多食用一些粗糧，不要吃的太過精細，這樣可以吸收更多的營養(yǎng)成分。
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
3、海藻
海藻類食物不僅含有大量的碘元素，維生素B2也是非常可觀的。每100g海帶中蘊含的碘元素為0.36毫克，100g紫菜中蘊含的碘元素為2.07毫克，人們可以適當?shù)亩喑浴?/p>
海產(chǎn)藻類（Algae）的統(tǒng)稱，通常固著于海底或某種固體結(jié)構(gòu)上，是基礎(chǔ)細胞所構(gòu)成的單株或一長串的簡單植物。大量出現(xiàn)時分不出莖或葉的水生植物。以海藻為名的生物囊括了很多種，這些形體差異巨大、橫跨了多種生命體，共同點主要是生活在海水中，可以通過自身體內(nèi)的色素體以及光合作用來合成有機物。
2、菌類
據(jù)計算，每100g北京口蘑中蘊含的維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇為1.59毫克，元蘑的高達7.09毫克。
1、動物肝臟
動物內(nèi)臟含維生素B2十分豐富，尤其是肝臟中的含量更是尤為豐富。此外，像其他動物性食物，比如豬肉、雞蛋、鱔魚、河蟹等也含有較多的維生素B2。
