帶刺的野菜在生活中也算很常見(jiàn)的，有的不僅食用價(jià)值高，還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解四大葉子帶刺的野菜排名吧！
四大葉子帶刺的野菜排名
4、苦苣菜，3、拉拉秧，2、簕菜，1、小薊。
4、苦苣菜
苦苣菜（學(xué)名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立，單生。基生葉羽狀深裂，全形長(zhǎng)橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數(shù)在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長(zhǎng)急尖，外面無(wú)毛或外層或中內(nèi)層上部沿中脈有少數(shù)頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數(shù)，黃色。瘦果褐色，長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細(xì)脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無(wú)喙，冠毛白色，長(zhǎng)7毫米，單毛狀，彼此糾纏。花果期5-12月。
苦苣菜是一種會(huì)開(kāi)出黃色小花的野草，很少有人知道它還是一種不錯(cuò)的藥用植物，整棵植株都能入藥，有著很好的清熱解讀、止血的功效。
3、拉拉秧
拉拉秧，桑科葎草屬一種野生的攀藤植物，徑上面有刺，俗稱剌剌秧，中文學(xué)名葎草，生于耕地，尤其在溝邊，路旁和荒地，長(zhǎng)勢(shì)旺盛常形成單一群落，是麥田和果園中的主要害草，分布于東北、華北、華南、華東、臺(tái)灣等。別名有鋸鋸藤、拉拉秧、拉拉腕、娃娃拳、拈拈草、小活血、活血草、紅茜草、四輪車、掛拉豆、紅線草、小血藤、血見(jiàn)愁、拉拉纓、拉狗蛋、沙沙秧根等多個(gè)。
拉拉秧是一種帶有小刺，長(zhǎng)相極不起眼的野菜，常能在河邊看到它們的身影。研究表明，拉拉秧不僅可以疏通經(jīng)脈、還能活血止血，是婦科中常見(jiàn)的中藥材。
2、簕菜
簕菜，由于其枝節(jié)間帶刺，刺呈彎鉤狀，其葉掌狀復(fù)葉互生，小葉3枚，于葉柄基部亦長(zhǎng)鉤狀刺三根，故稱其為簕菜。廣東恩平簕菜是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。簕菜可烘干用來(lái)煲湯飲用，也可深加制茶。
簕菜也是一種帶刺的野菜，它有著獨(dú)特的香味，口感清爽，帶一點(diǎn)微苦，除了適合清炒、煲湯，還可以用來(lái)制作小點(diǎn)心，可以起到去除肝火，清熱解毒的功效。
1、小薊
小薊是農(nóng)村常見(jiàn)的雜草，因?yàn)闇喩矶际谴蹋步凶龃潭荨＿@是一種很美味的野菜，里面富含大量的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母撸还苁潜催�是涼拌都很好吃。
