相信很多人都知道，咸陽(yáng)是一個(gè)歷史文化比較悠久的城市，因?yàn)樵谝郧暗臅r(shí)候，就經(jīng)常有朝代是定都在咸陽(yáng)的，所以當(dāng)?shù)夭还苣姆矫娑际潜容^有特色的，尤其是小吃，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解咸陽(yáng)十大小吃排名吧！
咸陽(yáng)十大小吃排名
1、油潑面，2、燒雞，3、辣炒蝦尾，4、御面，5、鍋盔牙子，6、漿水面，7、辣子蒜羊血，8、羊肉泡饃，9、蓼花糖，10、馇酥。
1、油潑面
油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，起源于明代，并以咸陽(yáng)油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
在咸陽(yáng)十大小吃中，首先要介紹的就是油潑面了，光聽(tīng)名字就能夠知道，這是將油直接潑在面上的，所以吃起來(lái)味道十分香辣可口，面條也是很有筋道。
2、燒雞
在咸陽(yáng)，燒雞一個(gè)當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)特色，雞肉不僅吃起來(lái)十分鮮嫩，而且雞肉的表皮也是十分可口，味道特別醇香，吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得膩。
3、辣炒蝦尾
因?yàn)橄剃?yáng)那邊本身飲食就比較偏重口，所以辣的食物也有很多，辣炒蝦尾就是當(dāng)?shù)匾粋�(gè)比較特色的小吃，吃起來(lái)不僅香辣可口，而且味道還十分鮮美。
4、御面
御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。
乍一看其實(shí)你看會(huì)覺(jué)得御面跟涼皮有點(diǎn)相似，但是其實(shí)這兩者是不太一樣的，御面是在吃的時(shí)候才將它切成薄片的，是咸陽(yáng)一個(gè)比較傳統(tǒng)的美食，它的口感比較軟糯，而且味道十分香濃。
5、鍋盔牙子
鍋盔牙子是陜西咸陽(yáng)特有的地方有名小吃，它實(shí)際上和肉夾饃有異曲同工之效，但是饃更小，更脆。
有吃過(guò)鍋盔的朋友也都知道，鍋盔不僅制作方法十分有趣，而且吃起來(lái)味道也是特別好，口感十分酥脆，而且味道也很濃郁，就是吃多了的話可能會(huì)上火。
6、漿水面
漿水面是陜甘地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳。
平時(shí)比較喜歡吃面食的朋友們，有機(jī)會(huì)去咸陽(yáng)的話，一定要記得試試當(dāng)?shù)氐臐{水面，不僅湯汁十分濃郁，而且它的味道也是很鮮美，尤其是面條，口感特別好。
7、辣子蒜羊血
對(duì)于那些不會(huì)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，這個(gè)咸陽(yáng)特色的美食可能會(huì)有點(diǎn)太辣，但是如果說(shuō)你會(huì)吃辣的話就一定要嘗試下，不僅美味可口，而且還非常下飯。
辣子蒜羊血是陜西省咸陽(yáng)等地區(qū)傳統(tǒng)名菜。將羊扳倒，白刀子進(jìn)，紅刀子出，熱血接入盆中。用馬尾籮濾去雜質(zhì)，倒進(jìn)同量的食鹽水，細(xì)棍攪之，勻，凝結(jié)成塊后改切成較小的塊，投開(kāi)水鍋煮，小火血固如嫩豆腐，撈出，呈褐紅色，舌舔之略咸。
8、羊肉泡饃
在咸陽(yáng)，羊肉泡饃也是一個(gè)比較常見(jiàn)的傳統(tǒng)美食，它的肉質(zhì)十分酥爛，味道也是特別的鮮美。
9、蓼花糖
這個(gè)也是咸陽(yáng)當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)傳統(tǒng)小吃，它的口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較酥脆，里面是空心的，味道也是特別甜美。
10、馇酥
最后要介紹的這個(gè)咸陽(yáng)的特色小吃就是馇酥了，它吃起來(lái)也是特別酥脆可口，而且一點(diǎn)都不油膩，特別值得推薦。
