西寧隸屬于青海，是當(dāng)?shù)乇容^受歡迎的旅游城市之一，所以當(dāng)?shù)夭簧俚男〕砸查_始深得各路吃貨的心，那么到西寧去的話哪些小吃是不能錯(cuò)過的呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解西寧十大小吃排名吧！
西寧十大小吃排名
一、尕面片，二、月餅，三、狗澆尿，四、奶皮，五、筏子肉團(tuán)，六、釀皮，七、烤饃饃，八、清湯羊肚，九、抓面，十、土火鍋。
一、尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯。相當(dāng)于華北地區(qū)的揪面片。
在西寧十大小吃中尕面片可以說是當(dāng)?shù)嘏笥讯急容^喜歡的美食，在全國也都是出了名的好吃，一片又一片形狀，看著就很想吃，加上些獨(dú)有配料，入口的滿足感很是舒服。
二、月餅
注意了這類所說到的西寧月餅和我們在中秋節(jié)常見的月餅是完全不一樣的，當(dāng)?shù)氐脑嘛炗谜艋\制作，主要的原材料有紅曲粉、姜黃、清油、糖粉等等，聞著的芳香四溢的感覺就是很棒的了。
三、狗澆尿
說實(shí)話狗澆尿這道小吃光聽名字可能會讓人不太想嘗試，但一定會好奇它到底是怎樣的，以青稞粉、香豆粉等為原材料，做出來色澤金黃，入口柔然香甜，所以別錯(cuò)過了。
狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。有只加一點(diǎn)酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調(diào)料，烙時(shí)用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。
四、奶皮
奶皮簡單來講就是干奶酪，距今差不多是有著百年的歷史了，在當(dāng)?shù)貛缀跏敲總�(gè)人每天都會吃的小吃，入口感覺奶香味十足，而且也有著很豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
五、筏子肉團(tuán)
筏子肉團(tuán)是一道青海名菜，俗稱“炸筏子”。筏子肉團(tuán)屬于是當(dāng)?shù)靥厣〕缘拇恚挠昧戏浅?fù)雜，首先是將豬的胃壁脂肪做成包裹皮，然后把其它的內(nèi)臟攪拌成泥混合加入各種配料，吃起來很酥脆，很爽口。
六、釀皮
在西寧十大小吃中釀皮屬于當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道美食，整個(gè)非常的潤滑，然后加入的一些配料吃起來酸辣可口的感覺甚是不錯(cuò)，據(jù)了解釀皮還有著健脾厚腸的功效喲！
釀皮有兩種，一種是普通釀皮，一種是高擔(dān)釀皮。“釀皮”和涼皮是同一種食物，但因不同地區(qū)方言的關(guān)系，形成了如今二者的區(qū)別。
七、烤饃饃
烤饃饃是西寧當(dāng)?shù)卦绮偷臅r(shí)候非常受寵愛的小吃，比較有人的色澤，外面非常的酥脆，里面則是軟軟的感覺，飽腹感也很強(qiáng)，所以記得要在比較餓一點(diǎn)的情況下去品嘗。
八、清湯羊肚
清湯羊肚是西寧的特色菜肴。用奇怪羊肚烹制成的青海清真菜肴。
清湯羊肚是西寧的特色菜肴。用奇怪羊肚烹制成的青海清真菜肴。將洗凈的羊肚塊放入水中煮開，加蔥、蒜、姜等；至其煮爛撈出切成條或小塊，放入高湯中，再加蔥、蒜、姜末、鹽、胡椒粉、味精等煮開使之入味；撇去浮沫，盛入大湯碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗絲即可食用。
九、抓面
抓面是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣男〕裕谖斗N類非常的多，入口時(shí)候的豐富感和層次感很是不同，有清淡些的，也有口感比較重的，但不論哪種都是非常非常好吃的。
十、土火鍋
在西寧十大小吃中土火鍋和我們?nèi)粘３缘降拇ㄊ窕疱佊兄浅４蟮膮^(qū)別，作為當(dāng)?shù)乇容^傳統(tǒng)的特色美食，在口感上當(dāng)然是有很大的不同了，尤其是當(dāng)?shù)靥赜械囊恍┦巢那f別錯(cuò)過了喲！
